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第47章 河蚌宴(第1頁)

好在雙胞胎也隻顧着自己玩,自己開了兩個之後給丫丫開兩個放在旁邊,再把工具放在盆裡讓大嫂用。

沈落星笑着搖了搖頭,端起已經扣出來的河蚌肉進了廚房給他們換了個空盆。

準備清理一下,下午就吃滿滿一盤還不止的河蚌肉了。

這李牧川在一邊看做醬油的豆子,沒什麼要注意的,繼續保持就好了,菌種長得還不錯。

“有什麼需要我幫忙的嗎?”,他想着沈星落這邊沒什麼事他就去地裡幫把手。

沈星落這邊他自己一個人就行了,打下手不還有兩個小的嗎,想了想說:“沒事,不過家裡黃豆沒了”

豆腐生意現在都交給了大哥在做,他去地裡的時候跟大哥說一聲就好了。

隻是他出門的時候,站在院門口才想起來,自己好像并不知道家裡的地在哪裡。

尴尬了。

轉身又回去廚房蹲在沈星落旁邊幫他一起洗河蚌肉。

“怎麼了”,沈星落問。

“準備去地裡幫忙,不知道地方”,李牧川答。

“那你在家待着吧。”

洗完一盆河蚌肉之後李牧川就幫不上什麼忙了,轉去堂屋看了看家裡的存糧食。米面倒是還有,就是黃豆确實沒多少了,剩下一小碗在角落裡可憐巴薩的堆着。

反正這麼點也沒什麼用,他想了想幹脆全部舀了出來,路過院子的時候跟大嫂提了句黃豆沒有了。

大嫂應了聲,說:“金川他去村裡好幾家說好了,下午吃完飯回來就去收”

李牧川點點頭,明天有用的就行。

家裡能吃的菜并不多,後院一小塊菜地也隻種了些青菜,李牧川并不是一個貪圖口腹之欲的人,不過也想弄點新鮮菜出來吃吃。

這段時間野菜竹筍和蘑菇換着吃,雖然比一開始的野菜糊糊好了很多,他還是想做些别的東西。

反正現在沒啥事,河蚌也還沒有全部弄出來,他想着把這一小碗黃豆發出來。

一碗豆子洗好在水裡泡着,又是隻能等明天才能弄出來發上。

剛好一早起來把大哥教會,讓他一起帶去菜場随便賣着看一下。

河蚌肉扣完之後的殼,李牧川一部分拿去廚房,讓李溪川在竈台後面盯着。一部分在院子裡,自己把做鐵闆豆腐的小竈搬下來點着火,慢慢烘烤着。

一背簍河蚌摳出來的珍珠還不少,一個大湯碗裝的滿滿當當。

李牧川挑了圓潤的珍珠,和一些個頭大并且飽滿的異形單獨放了起來,剩下的全部交給李溪月,讓她搗碎。

河蚌肉清洗起來也不是一件容易的事,要把肉邊上的黑色部分仔細的撕掉,還要撕掉它鋸齒狀的腮。

有的河蚌裡面會有黃色膏體,這也得單獨拎出來清洗幹淨,然後反複清洗直到水不再渾濁。

今天主要是為了弄河蚌殼,一不小心搞得的太多了。摳出來的河蚌肉又不好存放,沈星落幹脆直接做上一大鍋。

河蚌炒蘑菇、韭菜炒河蚌、蒜蓉河蚌、竹筍拌河蚌、河蚌豆腐湯,再加上早上剩下來的豆渣做個河蚌豆渣餅,今晚這就整上一桌河蚌宴。

心裡有了打算,沈星落便撸起袖子開始幹活,清洗好的河蚌肉全部切成條,分出一部分來下水焯熟撈出備用。

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