"姑姑,我出去玩了。"
"去吧去吧。"
小新騎上他的三輪車出去。
绫子隻能自己去出攤,出門買食材。
日本水果價格不便宜,绫子在平常去的水果店買。
因為绫子每天都來買,量也多店家就給绫子便宜些。
"哎,嫂子小新妮妮。"
"绫子買食材回來啦。"
"對,你們怎麼在這裡?"
"别提了,小新要泡泡水。"
"這還不簡單,用洗潔精或肥皂都可以做。"
"對啊,我怎麼沒想起來。"
美伢叫小新回家做泡泡水給他。
美伢在浴室做泡泡水,小新在旁邊好奇看泡泡水的制作過程。
原本美伢是要在廚房做給小新,绫子正好要開始做甜品。
美伢無奈隻能去浴室給小新做。
绫子好久沒有做新品,老顧客催的緊。
這次做的是綠豆糕和綠豆牛肉乳冰。
綠豆的食材,綠豆、麥芽糖、冰糖、玉米油、薄荷。
綠豆要先用清水浸泡一上午方便去皮。
綠豆泡好瀝水開始蒸熟,放些薄荷葉在豆子上,焖十五分鐘左右關火。
這個時候的綠豆很容易搗爛,把綠豆加薄荷葉泡的茶一起放入料理機攪拌。
綠豆泥與玉米油混勻後隔水翻炒,因為炒的時候很容易糊掉,要多加注意最好用不粘鍋來炒。
炒熱後加入冰糖粉、麥芽糖混勻,繼續翻炒。
最好的狀态是幹松,還有不會粘手,脫模時就容易脫下來。
做好放冰箱更好,綠豆糕的口感松軟細膩,再加上薄荷特别的清爽。
适合現在炎熱的夏天。
剩下的綠豆就做綠豆牛乳冰。
食材綠豆、冰糖、牛奶、煉乳、芋圓、還有最重要的冰塊。
冰塊從家裡帶去不現實,绫子出攤的那條街上有冰淇淋店。
绫子前幾天已經問過,老闆表示可以賣冰塊給她。
"小新妮妮,來吃姑姑做的綠豆糕和綠豆牛乳冰。"
小新聽到有新品扔下做泡泡的美伢跑到客廳。
"慢點小新,你的那份沒有人跟你搶"
"謝謝,绫子姐姐。"
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