592小說網>六十年代，我在機修廠當廚師 > 第64章 要不要打個賭（第1頁）
第64章 要不要打個賭（第1頁）
刁大河呲牙笑道，“有解！我用二合面就能做出筋道好吃的面條來！”
山羊胡道，“這位爺，您可别吹牛了，滿北京城的人都沒這個本事，我不信你行！”
“要不要打個賭？”
“怎麼賭法？”四九城的人最好賭鬥，對這個從來不虛。
“我要能做出來，今天我們倆這頓面條免單，如何？”刁大河說道。
“别今天這頓了，您要能用二合面做出筋道彈牙的面條，以後您二位但凡到小店兒就餐，我統統免單請客，如何？”
刁大河一豎大拇指，對梁拉娣說道，“拉娣姐，以後進城了，沒飯門就到他家來，記住喽，不用給錢！”
山羊胡有些急了，說道：“您得赢了才不用給錢呢！”
刁大河長身而起，對老闆說道，“麻煩帶我去後廚！”
後廚中，山羊胡拎出了半袋子二合面放在桌上，刁大河看了看問道：“有沒摻的嗎？”
“有啊”，山羊胡又拎出半袋子白面，半袋子苞米面。
刁大河各舀了一碗，分别放在了兩個盆裡，活了一個玉米面團，又活了一個白面團。
醒了一會兒面之後，把兩個面團粗略的擀成兩張面餅，再把兩個面餅疊在一起，擀成一大張面皮。
撒上一層玉米面飯防止黏連，面皮折疊，切成均勻的寬面條，下入開水鍋裡。
煮熟後撈出，過了涼水，分裝在三個大碗裡，澆上茄子鹵子，先遞一碗給老闆，然後和梁拉娣各自端着一碗坐到桌前。
挑起面條，一半金黃，一半雪白，金銀分明，再點綴香菜蔥花，賞心悅目；
吃上一口，筋道柔軟，玉米白面，香味交雜，口感豐富；
拌上茄子鹵，鹹香順滑，簡直美味得不得了。
梁拉娣大口吸溜着面條，覺得無比美味，情不自禁給刁大河豎起大拇指。
刁大河看着梁拉娣吃面條那豪放的模樣，不由得哈哈笑了起來。
倆人面條吃完，山羊胡老闆走了過來。
手裡拿着二十塊錢和幾張糧票。
“兄弟，剛才是我有眼不識泰山了，這錢和票你拿着！”
刁大河疑惑問道，“老闆，你這是何意？”
山羊胡歎息一聲道，“想當初魯菜大師丁德貴進京城，一道蔥燒海參賣給魯味居，賣了整整六條小黃魚，就這，魯味居還說自己占了便宜呢！
兄弟，你這金銀面，看着簡單，卻是突發奇想，光這個創意就很了不起了。
可我這本小利薄，也沒攢下什麼錢，這二十塊錢和糧票您收着。
你放心，咱倆打的賭還算數，您以後和您身邊這位想吃面條，隻要進了我這店，我準保免單！”
刁大河笑道，“我隻是想吃一碗合意的面條，借用您的鍋竈不好意思開口，就想了這麼個打賭的法子！
您别當真，就當我開了個玩笑！”
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