“這是我媽家裡祖傳的一鍋老湯,你可别小看我媽,我們家能有這個店,全靠我姥爺留下的這鍋老湯了。”
胡中慧看到齊本安盯着那鍋老湯,所以給齊本安解釋了一下。
“我能嘗嘗嗎?”
“這有什麼不能的?”
想到自己的身子都給了齊本安,将來這鍋湯也會傳到自己的身上,還有什麼不是齊本安的呢?
胡中慧之前也有自己的驕傲,想到在齊本安的身邊是這種身份,那也是有所不願意的,但是看到剛才的事情之後,胡中慧還有什麼不樂意的呢?很多自命清高的女生,到最後的結局也不一定比自己好。
“小夥子覺得不錯吧,要是你喜歡的話,等會兒阿姨給你裝上點兒,回家做飯還是幹别的,稍微放上點味道好極了。”
胡母非常有信心的說道,剛才順着女兒的眼光看過去,這小夥子真的是一表人才,而且母親最了解自己的女兒了,看着胡中慧眼中的眼神,胡母怎麼可能會不清楚呢?
“不是的,阿姨,我對廚藝也有點研究,你看看這個配方怎麼樣?當然,這隻是我的一些淺見。”
齊本安随手寫出來一個配方,如果要是交給不懂行的人,恐怕對方會覺得齊本安胡扯。
但是胡中慧的母親出生于飲食世家,雖然隻是小地方的一個小世家,但對于這鍋老湯到底有什麼弊端胡母還是非常清楚。
“慧慧你們慢慢吃。”
現在不是客流高峰,所以店裡有的是地方,胡母現在已經顧不得招呼齊本安了,因為她看到了這個配方裡面的奧妙,趕緊的去找東西了。
胡中慧還是第一次看到母親這麼激動,所以也就顧不得吃東西了,趕緊幫着母親搗鼓這個,齊本安反而是在旁邊樂呵呵的吃着砂鍋排骨,等齊本安吃完的時候,一鍋湯已經是稍微有點味道了。
“小齊,你過來嘗嘗是不是這個味道?”
胡母倒騰了一輩子食材了,但是這個時候還有點不敢确認,隻能是讓齊本安過來确認一下,胡中慧剛才嘗了一點兒,的确比自己家的老湯要精進許多。
“花椒可以再稍微多一點,鹽也再加一點,現在稍微有點淡,老湯要是能煮七個小時以上的話,那麼花椒和鹽就不需要加了,但商業運營最多也就是給你三個小時的時間。”
齊本安說的不錯,這鍋老湯在白天會不斷的被添加到各種砂鍋裡,根本沒有時間煮七個小時。
“對對對,小齊你太厲害了,我們家祖傳的配方被你一改良,比原來鮮美了十倍以上。”
胡母非常激動的說道,胡中慧也知道這并不是恭維齊本安,味道的改良她自己也能夠嘗得出來。
“隻是随便研究一下,沒有阿姨你說的那麼好。”
齊本安之前以為這個廚藝大道技能是個雞肋,現在看來還不是那麼一回事兒,随手寫了個配方竟然那麼厲害。
“小齊,那這個配方能不能賣給阿姨?”
胡母是飲食世家的傳人,當然和其他人的看法不一樣,自然也知道這種配方的價值。
“阿姨,我有另外一個想法,在我說出來之前我先冒昧的問一句,這種配方的價值阿姨你知道嗎?”
齊本安一說這個話,胡母臉上就有些不太自然了,剛才的确是想要占人家的便宜,齊本安一說這個,那肯定就是人家了解……
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