天助自助者,自助者人恒助之。因為措施得當,當二十多天後,“新冠病毒”開始席卷而來時,“好再來”飯館沒有像其他餐飲店一樣苦苦煎熬,反而赢得了周圍居民的紛紛青睐。
為了擴大“好再來”的知名度,王強同時開通了好幾個外賣平台,還去廣告複印店制作了一些廣告宣傳畫,把店裡的招牌菜都拍成了精美的圖片,張貼在店門口的牆上。還特意在網上訂制了耐高溫的環保材質的紙質高檔餐盒,另外在打包袋上也花了些心思,不像其他家那樣,為了節約成本用便宜塑料袋打包,他選擇的袋子是采用雙層設計,外面是無紡布材質,裡襯為一層鋁箔,保溫時長能夠達到四個小時左右,袋子的上面還統一印制了店名和Logo。
正如王強當初所預測的,新冠病毒很快肆虐開來,為了防止疫情大面積的擴散,一夜之間,整座城市開始嚴陣以待,學校紛紛實行線上教學,娛樂場所嚴令禁止營業,餐飲店一律不允許堂食。
自古以來,餐飲店做的就是上門客的生意,不讓堂食其實就已經斷了生路,再加上當年“非典”的陰影加上對“新冠”未知的恐懼,人們都主動躲在家裡不敢出門,所以原本政策允許的“上門取餐”服務也基本是等同虛設了。無奈之下,很多小型餐飲店都紛紛關門歇業了。
可悲的是,對于一些大型餐飲店來說,卻連歇業都成了一種奢望,因為關門于他們并不意味着萬事大吉。店鋪租金、員工的工資都不會因為關門而減少,還有一些設備也在不斷地耗電,那些小飯店隻不過是幾個冰櫃而已,說關就可以關,大酒店都有自己的冷庫,而魚池也不可能關門當天把所有魚都清光,光制氧機每天就得不少用電,随便一算都是一筆大開銷。所以,老闆們隻能咬牙硬挺。
為了自保,很多餐飲店開始裁員。為了逃避《勞動法》制裁,他們不會對員工進行強行辭退,因為那樣就必須付出雙倍工資的賠償,最擅長的做法是降薪,降到員工自願解聘為止。
王強的”好再來”雖算不上大飯店,但在他的努力下,如今也有七八位員工了。聽說其他店都在解雇員工時,心裡也不免發慌,特别是黃英在内的幾個服務員,自從開始不許堂食之後,他們基本上無事可做,除了幫忙打打包,剩餘時間就不知道該幹什麼了。
一天晚上打烊後,黃英終于忍不住了,和楊二彪一路厮跟着出來時,悄悄地問:“二彪,最近生意不好做了,聽小丹說,馮麗麗已經把‘愛琴海’前廳的服務員都趕回家了,說是店裡的安排,趁現在沒生意,給她們放個長假,你說,強哥這邊不會也這樣做吧?”
楊二彪鼻子裡“哼”了一聲,沒好氣地說:“那個馬建鋼和馮麗麗算盤打得真精啊,人家酒店辭退員工,好賴還給補工資,他們用‘放長假’糊弄人,到時候想要你了,随手再一招,不想了可能就不吭聲了。放心吧,強哥跟他們可不是一号人。”
黃英見他一副笃定的表情,心裡也輕松不少,又故意試探着問:“這疫情還不知道什麼時候結束呢,強哥總不能老養一堆閑人吧,萬一有一天把我也辭退了,怎麼辦呢,到時候沒了工作,誰來養活我呀?”
楊二彪斜她一眼,揶揄道:“想問什麼就直接問吧,幹嘛還拐彎抹角的呢?”
黃英捶了他一下,故意嗔怒道:“楊二彪,我跟着你不明不白地都好幾年了,你到底是怎麼打算的吧?”
黃英說得一點沒錯,自從陳小蓮讓出那間出租屋後,她就時不時過去給楊二彪收拾屋子,不知不覺中,兩人已經擦出了火花。
兩性關系中,強勢的一方往往享有主動權。楊二彪因為從來沒有對黃英上過心,所以和她在一起時,反而沒有任何心理負擔。兩人第一次親熱時,楊二彪幾乎就是輕裝上陣,沒想到,結果卻是出其不意地成功,楊二彪不由得感歎,果然是心理起了決定性的作用,終于才走出了多年來包皮手術留給他的陰影。至此,也奠定了兩人繼續交往下去的基礎。
這一交往已經快三年了,讓黃英始料不及的是,楊二彪一直不主動提起結婚的事宜。黃英知道,男人不逼一把是不會着急的,所以,剛好借此機會探探楊二彪的口氣。
楊二彪早就看出了她的心思,戲谑道:“想讓我養你呀?如果想,那就夫唱婦随,好好聽我的話吧。”
黃英不由得心花怒放,嬉笑道:“不跟随你,還能跟誰?反正這一輩子就跟定你這個壞種了。”
說笑歸說笑,第二天上班時,楊二彪還是去找了王強,準備問問他下一步怎麼打算。
站在門口等了一會兒,就看見王強開車載着陳小蓮過來了,他趕緊上前,鄭重其事地對王強說:“強哥,我剛才特意去街上轉了一圈,一路上走過來,到處都是戴着口罩的人,看起來疫情是越來越嚴重了,一時半會兒可能是過不去了,咱們店光靠做周圍這點人的生意,恐怕也賺不到什麼錢,要不要也像其他店那樣裁掉幾個人呢?”
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王強沉吟了一下,冷靜地分析道:“二彪,那年‘非典’那麼嚴重,不過一年多就被消滅掉了,‘新冠’再厲害,也厲害不到哪裡去,政府不讓堂食隻是暫時的管控方式,應該不會拖太長時間。我們的員工在我最落魄的時候,來到了我的身邊,怎麼能忍心讓他們回去呢?不管是讓哪一個離開,說實話,我都不舍得,也說不出口。如果真為哥着想,咱們就一起想辦法把生意往好做,我相信,天無絕人之路,一定會有辦法的。”
楊二彪雙手抱拳向王強拱了拱,感動地說:“強哥,我就說我不會跟錯人。就憑你這樣的人品,咱的生意肯定不會差的,我們一起想辦法吧。”
一旁的陳小蓮堅定地說:“雖然現在不讓堂食,但是小型的家庭聚餐應該還是有需求的,我們現在隻做了周圍人的生意,想要把生意做好,應該把宣傳範圍再擴大一些。服務員不用像以前一樣守在店裡,我們可以印制些宣傳單,上面印上我們店裡的電話,大家可以去一些大型小區散發宣傳單,這樣的話,效果應該更好一些。”
王強聽了,頻頻點頭:“對,外賣不止限于盒飯,我們可以發揮自己的特長,有人訂整桌的飯菜,我們一定可以提供。坐在自己家裡可以吃上大廚炒的菜,應該會有人感興趣的。”
楊二彪也興奮地說:“強哥,嫂子,那咱們就趕快行動,宣傳單上把咱們拿手的菜都印上,隻要人家吃過一次,肯定就會有第二次,等開放以後,也就成了咱店裡的忠實顧客了。”
三人越琢磨越高興,正準備進店策劃時,黃英氣喘籲籲從後面跑了上來,大聲地嚷嚷道:“強哥,嫂子,你們要不要去看看?‘愛琴海‘出事啦!”
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