“好吃,就是沒甚嚼頭,一下子就沒了。”
隻嘗了一口的葉海咂咂嘴,回味着豆子香氣。
葉老太瞥他一眼,“真是牛嚼牡丹。”
她心裡頗有成算,就算那勞什子豆腐做不成,就單單這豆花就夠了,若是能在縣裡支個小攤,光賣豆花一天都能有不少收益。
畢竟成本頗低,隻要一點豆子和一點白醋。
家裡沒有合适的工具,葉瑜就隻好将一層麻布鋪在葉大伯編好的籮筐裡,豆花倒進去後,把麻布疊好,最後再将一個頗重的瓷罐壓在麻布上。
換算成現代的時間單位,壓四十分鐘就是嫩豆腐的口感,壓一個小時就是老豆腐的口感,可以自行選擇。
折騰這麼久,天色很快就暗了下來。
葉家人今天晚飯吃的比平常時候晚,并且吃飯時所有人都有些漫不經心,有的吃到一半還得往豆腐那兒看看。
因此隻壓了四十分鐘,葉老太就将麻布解開了,一塊白中透着黃的豆腐出現在衆人眼前。
“這該怎麼吃啊?”
葉家人有些無從下手。
葉瑜想了想,回道:“可以切塊炖湯,也可以炒着吃,還可以做成包子餡。”
“行了,都這麼晚了,你們小孩趕緊去睡覺,剩下的事我們來做。”
這是葉老頭第一次開口轟他們去睡覺,葉海幾人戀戀不舍的離開,走之前眼睛還盯着豆腐差點撞門上。
葉瑜躺在炕上的時候還在疑惑爺奶他們為啥沒問他咋知道這麼多東西。
然而他不知道的是,就在他睡覺的時候,堂屋裡仍然燃着油燈,卻十分寂靜,葉老頭抽着旱煙沒說話。
最後還是葉父松開捂着腦袋的手,先開口,“爹娘,你們還記得寶哥兒周歲那年,有個和尚來咱們村化緣,當時咱還給了他兩個窩窩頭,作為回報,他給寶哥算過命。”
葉父咽了咽口水,繼續道:“他說寶哥是宿慧之人,遇到機緣的時候就會顯發出來。”
葉母不管這些,她隻是說:“不管怎麼樣,寶哥都是我的孩子。”
就算有宿慧又如何,孩子也是她十月懷胎生下來的,是他們一碗飯一碗飯喂大的。
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