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第38頁(第1頁)

唐蜜認真地想了一下,雖然自己的休息時間并不多,但是糕點學費是一點都不便宜的,她還是能賺到一筆不菲的外快。想到自己的開店夢,唐蜜對白筱點了點頭,答應道:&ldo;可以,不過我的休息時間并不多。&rdo;&ldo;沒關系,我不急,你要是什麼時候有空,可以提前打電話通知我。&rdo;&ldo;好的,祝您用餐愉快。&rdo;唐蜜說完之後返回了烘焙室,于領班又一次屁颠颠地跟了上來:&ldo;那個美女是什麼人啊?我看見她給你名片了。&rdo;唐蜜:&ldo;……&rdo;于領班這個性格适合去當狗仔。她從包裡拿出白筱的名片,遞給了于領班:&ldo;白家莊園的大小姐。&rdo;于領班拿着名片,驚訝地張大了嘴:&ldo;我聽過她的名字,聽說郁氏旗下的餐廳,幾乎都用着他們家供應的蔬果。&rdo;她說到這裡聲音戛然而止,然後神經質地抓住唐蜜的胳膊,&ldo;我知道了,白家和郁家的關系肯定很好,白筱就是那個郁總家裡早就定好的兒媳婦對不對!她是不是聽說了你和郁總的事,來向你示威了?!&rdo;唐蜜:&ldo;……&rdo;越來越覺得于領班适合當狗仔了,這個想象力也是相當豐富的。唐蜜順着她的意思,點了點頭道:&ldo;是啊,所以我和郁總已經結束了,你們以後不要再傳我們的绯聞了。&rdo;于領班拍了拍她的肩,雙眼裡寫滿了同情:&ldo;你放心,姐姐改天幫你介紹個好的。&rdo;……謝謝。唐蜜沒再說什麼,拿回白筱的名片,由着她去了。下班以後唐蜜去了星光廣場,她和傅辛約好了在莉莉絲烤ròu吃晚飯。傅辛點了一大堆ròu,然後和唐蜜幹了一杯檸檬汁:&ldo;祝你月月有今日,年年有今朝!&rdo;唐蜜:&ldo;……&rdo;她和傅辛碰了下杯,把白筱的事也告訴了她:&ldo;今天還有人找我教她做蛋糕,我又可以有一筆外快了。&rdo;傅辛聽完後腦中靈光一閃,對唐蜜道:&ldo;不然你去開一個烘焙班吧,一次多教幾個學生,這樣來錢也快。&rdo;唐蜜想了下道:&ldo;現在餐廳的工作不錯,不僅工資優渥,對我以後自己開店也有幫助。烘焙班我沒精力弄了。&rdo;傅辛覺得她說的也有道理,放下手裡的檸檬水在唐蜜肩上亂揉了一把:&ldo;糖糖你馬上就要成為富婆了,可是我還在欠債!你真的不考慮一下幫我約郁總做專訪嗎!&rdo;唐蜜把她的手撥下去,無奈地道:&ldo;我隻能說如果哪天我和郁總的關系好到能跟他開這個口,我一定幫你争取。&rdo;傅辛癟了癟嘴,又猛搖了唐蜜兩下。兩天後唐蜜輪休,她提前一天給白筱打去電話,約好了見面的時間和地點。學費方面,唐蜜在網上查了查,然後參考市價報了個數,白筱也很慡快地答應了。因為地點是在白筱的家裡,工具食材都是由白筱提供,唐蜜也就兩手空空地去了她家。白筱親自來給她開的門,把她領去了廚房。唐蜜看着cao作台上的工具,對白筱點點頭道:&ldo;工具和材料準備得很全。&rdo;白筱笑了笑道:&ldo;專門讓管家準備的,食材也都是新鮮采買的,啊,水果是我們自己蔬果園裡的。&rdo;唐蜜熟悉了一下環境,詢問道:&ldo;你想先學做什麼呢?&rdo;白筱想了想,道:&ldo;蒙布朗可以嗎?我挺喜歡吃這個的。&rdo;&ldo;當然可以,蒙布朗是一款經典的蛋白霜糕點,它在法文裡的意思是白山,所以制作的要點是在烤蛋白霜底座的時候一定不能烤成黃褐色。&rdo;唐蜜拿起cao作台上的兩個雞蛋,熟練地将蛋白和蛋清分離了開,&ldo;蒙布朗底座用意式蛋白霜來做,存放過一定時間的蛋白更容易打發起泡,我通常都會常備蛋白,編好号後放冰箱裡保存。&rdo;白筱點了點頭,也拿起兩個雞蛋,跟着她做了起來。白筱一看就是會做菜的人,動手能力比傅辛上了好幾個檔次,學起東西來特别容易上手。唐蜜教起來也比較輕松,隻偶爾指出她幾個手法上的錯誤,就順利做好了海綿蛋糕體面糊。&ldo;面糊烤25分鐘左右就行了,現在可以開始打發蛋白。&rdo;唐蜜一邊說一邊把砂糖加入蛋白裡,用熱水隔水加熱,同時打開攪拌器,&ldo;等蛋白變得立體,質地細緻時就可以停止打發了。有的糕點隻需要用到蛋白,蛋黃被分離出來之後就沒用了。蛋黃的保存時間遠不如蛋白,很快就會變質,所以為了不浪費食材,我通常會把蛋黃用來制作卡仕達奶油或者布丁,當然,用來炒菜是最方便的。&rdo;

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