第98頁最新章節，第1頁_重生娶了對照組做夫郎+番外免費全文閱讀

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他連忙從凳子上下來：“豬頭肉四文錢一兩，豬心八文錢一兩。”

許禾心思活絡，鹵肉價高，若是直接說大幾十文一斤，定然一下子就把人給吓退了，若是說兩重，雖說是少，但乍的一聽隻要幾文錢要容易接受很多。

男子默了下，埋頭吸了一口面條。

許禾乘機又道：“還有鹵菜，兩文錢一兩。”

那男子聞言又放下了筷子，也沒招呼攤主說先不忙着收，徑直就到許禾的攤子前。許禾趕緊把蓋着的簾布全部掀開供男子看。

涼透了的豬頭肉和豬心沉澱成了深紅色，遠處還聞不得香味，湊近了就能嗅見鹵水料子的香，且是湊近了瞧豬頭肉也打理的很幹淨，一點毛都沒有。

“嘗嘗看吧。”那男子也沒客氣，用簽子戳了一點切的有些碎的鹵肉試了試味道，嘗不飽足肉味，但是鹵香卻在嘴裡經久不散，更是引得人嘴饞。

“來二兩豬頭肉吧，外在送點鹵菜。”

許禾道：“大哥，我們這是小本生意，您要是買一斤豬頭肉，我就送您些鹵菜。”

“我就吃個面，買不了那麼多。罷了，你就随意給我拿點素菜，湊個十文錢。”

“好嘞，可要拌辣子？”

男子把錢丢在攤子上，又擡腿回了：“用不着。”

許禾聞言還有點失望，他的辣子可是精調的，張放遠要吃都沒給他，這人居然這般不識貨，不過不要也好，還省了些錢。像是稱半斤一斤的要看秤，這一二兩的東西也不便過秤去，再者男子都不似婦人小哥兒那般細緻計較，點了就不管了。

雖也帶了秤來，但是許禾知道一二兩的東西是多少，見那男子也不是什麼細究人，他就拿了豬頭肉按着家裡稱重切了二兩，不多，片數都能數過來。一兩肉就雞蛋大小，二兩兩個雞蛋，切出來那不就是幾片嘛。

許禾裝在一個小盤兒裡，肉不多，他着意多撿了兩片鹵筍，看着還是有一碟子。

男人就着面條吃鹵肉，可謂是來了一頓豪華面條。

許禾一早上就賣出去半斤鹵肉，前來詢問價格的都買了，他的鹵味價格算是很中肯，算下來豬頭肉就是四十文一斤。需知一個豬頭市場上賣六文一斤，一個豬頭就二十來斤，去了骨頭後也就七八斤的肉，算下來豬頭也是十五文一斤了。

平頭人家不愛買豬頭吃就是出頭大，而且不适合吃正餐食解饞，反倒是更适合做特色菜招待客人。豬頭肉肥而不膩，鹵後彈性十足，口感極佳，所以先人就将豬頭用做專門的鹵味必備。

他打着扇子，不讓蚊蟲靠近自己的攤子，仔細瞧着别的小攤兒。前頭有個賣羊雜湯的很有意思，也是個獨攤兒沒有桌椅供人做的，客人要羊雜湯他就盛入圓竹筒裡，既是可以裝湯水，又能拿着走，來往買賣的人還不少。

而遠處賣餅的都是用油紙包着餅可供客人邊走邊吃。許禾尋思着上來問了價格的都買，說明東西味道和價格還是很公道的，而上前來問的人少，定然是因為這頭沒有位置可坐，且又不能拿着即食。

這片地段不似菜市肉市，來往皆是挽着籃子自帶容器的婦人小哥兒，自隻有攤主兒自備容器。

許禾看出觀竅，就近去雜貨鋪裡跑了一趟，買了一沓防水且已經粘合成小口袋一般的牛皮紙，防水性很好，若不是長時間浸泡于水裡不會漏，就是價格貴了一點，一文錢隻能買三個。

但比起瓦罐陶碗一類的已經要便宜許多了。

他立馬切了二兩豬頭肉裝進拌料盆裡，依次放入辣子醬油蔥花香菜，加些蒜水拌勻，裝進油紙包裡，舉着吆喝道：“鹵味十二文一份！”

果不其然，一通吆喝，路客見跟餅一樣有的裝整，很快就過來問了。

許禾連忙把拌好的鹵味分給人嘗，嘗者紛紛點頭：“要一份。”

“兩份。”

許禾見都是些衣飾翩翩的小姐公子少爺，花錢大方的主兒，一邊伴着肉，一邊推銷着自己兩種味道的辣子，以及鹵菜等。遂路客又專要了鹵素菜的，辣味麻味各一口味，亦或者菜肉混合的。

他及時定價，鹵菜六文，菜混肉八文。一份也就裝個二兩多，也用不着稱重，拌好了裝紙包，用根竹簽子戳着吃，油紙還沒有被料汁浸壞就吃完了，很方便。

雖一次性賣的少，但是薄利多銷，買的人多。豬頭肉本來就隻有半個，隻四斤來重，昨兒又切了半斤多給張四伯家送去，張放遠自嘗吃了些，剩下拿來賣的就三斤的模樣，一個豬心一斤，肥腸倒是也有三四斤。

他把肥腸洗了七八遍，理的很幹淨，又鹵的軟香，不似許多爆炒的肥腸，咬都咬不動，鹵的路客嘗吃了都買。遇見個要上江邊酒肆吃酒的男子，把剩下的一斤肥腸一并買去了下酒。

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