林黛玉也是雙眼亮晶晶看什麼都新奇的模樣跟在一旁。
李青安看着兩個孩子道“走,你們倆一會兒跟着我咱們去挖野菜,到時候給你們做好吃的。”
李青安領着兩孩子把衣服換了,每個人拿了個小籃子和小鏟子了,領着兩人去山坡上挖野菜。
李青安蹲下把挖出野菜和林黛玉和林玉章講解,畢竟林黛玉現在對醫學有些興趣,荠菜、除了營養價值高和口感鮮美,本身還是一種藥用植物,在《本草綱目》中記載:“荠菜,釋名,護生草,氣味甘、溫,無毒。全株可入藥,明目、清涼、解熱、利尿、治痢。
荠菜作為一種美味的野菜,吃法也很多,葷素烹調均可,如清炒、煮湯、涼拌、荠菜餃子、荠菜馄饨、荠菜包子、做春餅及荠菜豆腐羹,怎麼吃都好吃。”
隐形小吃貨林玉章道“母親,那我們也吃它吧。”
李青安點點頭道“那給你們做酸湯荠菜餃子,那你可要好好挖,不然不夠吃怎麼辦。”
林玉章高興道“母親,我會的,一定挖很多。”
李青安笑笑點頭道“好”,然後繼續講解,“折耳菜,又名魚腥草,可以解毒,也可以消炎,更能利尿祛痰,經常食用可讓人肺膿腸明顯減輕,也能預防其他呼吸道疾病的生。
今天做個涼拌折耳菜給你們嘗嘗。”
李青安又拿起手中的馬齒笕指給黛玉道“馬齒笕葉綠厚,梗為紫色,他還有一别稱,長命菜,性喜肥沃土壤,耐旱易耐澇。吃了它可以清熱利濕,解毒消腫、消炎、止咳、利尿、是非常好的野菜。咱們可以做清炒馬齒笕”
之後又帶着摘了蘆蒿、紫蘇等野菜帶着他們回去一起。
午飯就是用挖來的野菜三人一起動手做飯,李青安吩咐“黛玉和玉章、摘菜,今天咱們一起做午餐好不好!”
林黛玉和林玉章高興道“好,母親放心!”
李青安做其他準備,然後還讓林黛玉和林玉章幫忙包了餃子,不過看着蹭的滿臉面的林玉章,惹的林黛玉哈哈大笑。
林玉章被姐姐笑的小臉通紅,最後忍不住也給姐姐林黛玉摸了一臉。
李青安在一邊哈哈大笑,笑夠了,想起母親的職責故作嚴肅道“咳咳,好了,不要鬧了,都好好幹,咱們的午飯還要靠你倆出力呢。”
在歡聲笑語中做好了午餐,蒿子稈炒面筋、清炒馬齒笕、涼拌折耳菜、拆燴鲢魚頭,酸湯荠菜餃子。
可能自己挖的野菜、自己動手做的飯讓兩孩子更有參與感和成就感,兩人吃的津津有味。
吃完飯後李青安讓兩孩子去休息,畢竟也忙了一上午了。
李青安讓秋月叫來潘莊頭。
潘莊頭跟着秋月後頭進來,行禮道“太太,早上吩咐的o畝地,已經安排人翻地了。”
李青安道“那就好,一會兒,拿走我準備的種子,然後按照我寫的方式種。
李青安繼續問道“農莊裡春耕的準備的怎麼樣。”
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