592小說網>我在軍營做大鍋飯 > 第6頁（第1頁）
第6頁（第1頁）
回過神，她歎口氣：“唉，你爹是讀書人，他性格溫吞，還在世的時候，那兩家就時常欺負我們一家。自從四年前你爹走了，那兩家更是恨不得生吞了我們娘幾個。先前是你二嬸和三嬸，有事沒事就挑我的刺，明裡暗裡咒罵我克夫，說是我克死了你們的爹。再然後，便是他們家的孩子，天天欺負你們，不是打就是罵。偏偏你們姐弟三人，性格随了你們爹，善良溫和，哪怕被人指着鼻子罵也不還口，還一臉和氣的對着人笑。”
“不會了。”苗蘭抱住張翠玉，“娘，以後我再也不會任人欺負了，我會保護你，保護薇薇和青兒。”
張翠玉一臉欣慰：“你總算是長大了。”她拍了拍苗蘭的胳膊，“行吧，那就依你的，我們一家人幹脆搬去别的地方，免得和他們兩家成天扯斤兩，這些年，我也實在是吵累了。”
想到自己大女兒被打得頭破血流的畫面，張翠玉仍舊心顫，再看了看小兒子和二女兒，她怕再出事，所以幾乎沒什麼猶豫便答應了。
左右她娘家雙親已經不在了，公婆也沒了，隻剩一個娘家弟弟，然而弟弟和弟媳婦，對他們一家并不好，從來都是冷眼相待，安甯這裡沒啥好留念的。
見張翠玉毫不猶豫便答應了，苗蘭眼珠一轉，笑得有些狡黠：“娘，那一會兒吃了飯，下午我就去尋摸買主，把鋪子和房子賣了，若是今天能談妥，連夜我們就收拾東西，明天天不亮就走，咱們悄悄的，不驚動二叔三叔他們。”
張翠玉點頭：“行，下午我們娘倆一起去尋摸。”
在一旁燒火的苗青問：“大姐，我們搬去哪裡呀？”
連正在切菜的苗薇也轉過臉看着她。
苗蘭笑道：“去隴南，那裡目前還比較安全。”
苗青興奮地拍了下手：“隴南我知道，我聽王先生說起過，他說那裡氣候适宜，被稱作隴上江南。”
苗蘭笑着道：“是，隴南确實是個好地方，最主要的是隴南節度使是個好官，保護了那裡的一方百姓。”
苗青詫異：“大姐，你怎麼知道的？”
苗蘭面不改色道：“我也是聽人說的。”
苗青一臉向往道：“我長大了也想做隴南節度使那樣的人，可以保護住你們，保護所有人。”
苗蘭看着眼前的少年，笑了笑：“隻要你想，當然可以。”
苗青拿火鉗杵着地：“我已經十一歲了，再過幾年，就可以保護你們了。”
搬遷的事談妥後，苗蘭心情也放松了下來。
她又走去苗薇身邊：“還是我來切吧。”
接過菜刀，她動作利落地把冬瓜切成薄片，連先前苗薇切的拇指厚的冬瓜，也都改了一下刀，切成統一的薄片。
切完冬瓜，她見竈台邊的碗裡還有塊半肥半瘦的肉，巴掌大小。
她切了一點下來，肥瘦都有，剁成肉泥。
再翻出紫皮獨蒜和生姜洗幹淨，将蒜直接拍碎，生姜切成細絲，再切了把野生的小香蔥。
大火燒幹柴鍋，鍋中倒入适量的菜籽油和豬油，葷素兩種油搭配，炒出來的菜更香。
油燒熱後，下入姜絲和蒜末煸炒出香味，接着下肉泥，快速翻炒出香味，倒上少許的醬，再放入冬瓜片。
這就需要對火候的熟練把控，眼看着冬瓜快熟了，放上适量的鹽，翻炒均勻，再快速起鍋盛盤，均勻地撒上少許切碎的小香蔥。
有香油的，可以在起鍋前放幾滴香油，不放也可以，也好吃。
一盤簡簡單單的肉沫冬瓜便炒好了。
白中透綠泛着油光的冬瓜，一片片如上好的白玉般堆疊在盤中，軟而不爛，炒得黃澄澄的肉沫顆粒分明擠在冬瓜片之間，上面點綴着碧綠的蔥花，湯底因為有油和醬，泛着淺淺的金黃色。
色澤瑩亮，香味撲鼻，引得嘴裡的唾液不停地分泌。
苗薇聞着香味撲鼻的肉沫冬瓜，湊到盤子跟前猛地吸了口氣。
“哇，太香了，大姐你做菜的手藝好像更好了，比酒樓做得還香。”
張翠玉早就餓了，聞到肉沫冬瓜的香味，不由得吞咽了下口水。
她感覺就着大米飯，一口氣能吃下三大碗。
鬼丫頭，被人狠狠地打一頓後，竟然大變，不僅膽子大了，也越發能幹了。
就是這菜放得油太多了，跟不要錢似的。
“香是香，就是油放太多了。”張翠玉扁了下嘴，“照你這個做法，咱家就是有金山銀山也不夠吃。”
苗蘭撓了撓眉，她一時興奮給忘了這茬。
“娘，我下次少放點，剛剛不是想着要搬走了嘛，油也不方便帶路上，所以幹脆就多放了點，吃在肚子裡，囤積體力，也好趕路嘛。”
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