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第98頁(第1頁)

葭萌鎮,是葉琳琅的故鄉。

她比任何人都希望“葭萌”這一張名片能走出全省、全國,甚至全世界。

“對了,爸,我記得我們葭萌酒廠的酒也很好,你也可以包裝一下賣到紫荊市。”

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第141章抄手和餃子

“怎麼包裝?”

葉琳琅想着葭萌鎮在三國時期也算是曆史重鎮,用張飛或是諸葛亮為主角,寫一個民間傳說,便會給葭萌鎮的高粱酒賦予一種神秘色彩。

葉琳琅那一雙杏眸中,散發着耀眼的光。

葉雲開的心中,隐隐有了一種說不清、道不明的别樣情愫。

她像是自己的女兒。

又不是像是自己的女兒。

“琳琅,去幫我割掉韭菜回來!”葉音站在竈房門口招呼着葉琳琅。

葉琳琅應聲道:“馬上去。”

她輕車熟路的拿起一把用舊的鎌刀,背着一個小背簍去了自留地的菜園子裡。

韭菜一叢一叢的長勢喜人。

葉琳琅蹲了下來割了小半背簍,又掐了一把小蔥,正準備回去時,看見一叢野生的茴香,又挑着嫩葉子掐了一把。

回到葉家小院,葉雲開已經出去忙合作社的事情了。

葉琳琅則是坐在竈房裡摘韭菜。

葉音問,“琳琅,這茴香很炸啊,你想吃炸疙瘩呀?”

在北方,茴香一般是切碎包餃子。

而葭萌鎮則是把茴香葉子洗淨,裹上面糊,粘成茴香疙瘩。

同樣的做法還可以用來炸嫩桑葉、紫蘇葉、茄條、南瓜片、紅薯之類的。

但因為炸物廢油,除了來人來客,平時還真沒有人家舍得如此這般做。

“媽,我一會弄點茴香肉餡包餃子。”

“餃子?”葉音問,“你會包?”

“會。”

葉音去和面、醒面、揉面。

陳雪蘭則是剝了一些花生米用小文烘幹,放在石窩裡搗成花生碎。

葉音要做的按葭萌鎮的土話,是叫面疙瘩。

書面用語的話應該是抄手或是馄饨。

薄薄的三角形的面皮裡包入調整的韭菜肉餡,鹹鮮中一股清新。

花生的香氣成為一種餘味在唇齒間萦繞。

葉琳琅用一部分肉餡加茴香調成了茴香餡。

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