豬背朝前,握住豬後腿跗關節上方,“握對了地方,能省不少力。”
公孫瑞看起來絲毫不覺得他教學閹豬有什麼問題,“動刀前,先給人家這部位,擦拭一番,食指,這樣,頂住睾..丸下方,确保豬的皮膚是緊繃的狀态!”
周圍圍着的村民眼也不眨地盯着公孫瑞的動作,發出恍然大悟般哦哦哦的感歎聲,十分捧場!
“很好,現在這一步看仔細了,刀一定要拿穩,切開,看見沒!擠出來了是不是?不要急,緊抓睾..丸,向外拉!”
難怪學生們很喜歡新來的公孫老師,教學重視場景,語調抑揚頓挫,絕對不會令學生犯困,優秀講師當之無愧!
“精索,血管,都要拉斷,之後還得檢查有沒有多餘的沒拉出來的,這就是基礎步驟了,另一邊的那個,也是重複此步驟。”【1】
公孫瑞用酒給豬的傷處給塗抹了,“這一步也不能省,好,下一個,你們誰來?我看着你們做。”
公孫瑞一邊用肥皂洗手,一邊準備看着他們。
“我我我……我來試試!”
“公孫先生可真是當代閹豬第一人!”
“所以得讓娃娃們讀書,看,人家公孫先生讀了書,什麼都懂!”
章少霖站在外圍,迅速撤退,回到自己的房間,拿出一個巴掌大的小本子,一看就是定制的大小,選一支細筆,書:乾安一年四月下,師兄公孫瑞,得主公意,傳閹豬十八式于民,民習之而悅,稱其閹豬狀元矣!
小心翼翼吹幹,又随身放在袖子裡,确保不會有人錯拿,哪個文人,沒有一點著作能流傳千古的夢想?夢想,就要從發現身邊的一點一滴做起!
第33章翰林百态
“長生他媳婦兒,這兩隻小豬仔今兒下午都閹了,看看,這手法,那得豎大拇指!”李家老父見沈雲雲回了屋,也就招呼着家裡人吃飯了。
沈雲雲也聽說了今天公孫先生要教大家閹豬的技巧,可惜她得忙活着廚房,沒空。
自從開了酒樓,生意越來越火,家裡條件就好了起來,雖說還要支出不少買文房四寶,但也完全支撐得起來。也是因此,家禽家畜都能養得多一點了。
這次的技巧學習是家裡的公公和幾個哥哥去的,“弟妹得忙那麼大個酒樓,閹豬這些事哪裡還能讓你來。”
沈雲雲一回家,就去看了兩位失去蛋的豬仔,對于這種大公無私的技巧傳授,隻能說,要不怎麼是和縣主一起的呢。
“家裡沒大的公豬,公公,我想着等那隻母豬大了,借個種,多養一些,酒樓如今靠的是夫君的人氣來宣傳,以及對外地人而言,新鮮的海鮮特色,但吃多了也就那麼回事,也不是每個人都吃得慣,店裡的小菜雖然便宜,但是外地人點的分量次數可不少。”
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