晚上,祁書舒她們回去的路上買了很多食材,準備每個人都露一手!
五人換下裙子,穿上休閑服,系上圍裙,開始處理食材。
預計是十二道菜加兩道湯,一共十四道。
祁書舒八道,其他人每人做個一兩道就可以了。
這些日子,大家沒有商務活動,多多少少會做幾道菜了。
她打算做一道糖醋荷包蛋,糖醋排骨,可樂雞翅,韓式甜辣雞塊,宮保雞丁,油炸小酥肉,冬瓜丸子湯和排骨玉米湯。
祁書舒将鍋中放一點油,加入焯過水的雞翅,小火煎至表面金黃。
加入姜片、八角,煸炒出香味,倒入可樂,再加少許鹽,醬油。
大火燒開轉小火炖一刻鐘又轉大火收汁,收汁時她不停的翻炒,讓雞翅裹上焦糖色,等鍋底有明油滲出後,出鍋!
最後撒上白芝麻,香噴噴的可樂雞翅就做好了。
祁書舒看了下食材,目光觸及排骨,那接下來就準備做糖醋排骨吧。
往鍋中倒油,八分熱時放入腌制好的排骨,煎至排骨變成棕色盛出放到一邊備用。
鍋底留油,油熱祁書舒加入半碗清水和一勺香醋,白糖,紅糖,小火煮至粘稠狀,期間她一直用筷子攪拌防止粘鍋。
換中火加入排骨并攪拌均勻,再加入老抽、鹽,翻炒,最後加雞精,出鍋!
旁邊的範不語幫忙撒上白芝麻,糖醋排骨就做好了。
“書舒,好香啊。”,顧蘇蘇看着範不語手裡的糖醋排骨,時不時吸吸鼻子。
祁書舒手裡腌制着豬裡脊,頭也不擡道,“下一道菜給你嘗嘗!”
她将腌制好的豬裡脊用手抓成小肉團,一個個放入熱油中小火炸至金黃撈出,全部炸完後,又再入油鍋複炸一次!
撒上椒鹽和孜然,給饞嘴的顧蘇蘇她們嘗了嘗。
“好好吃!”,顧蘇蘇自己吃,還不忘塞一個給小胖子,兩人在廚房吃的眼睛都眯起來了。
另一邊,扈嫣正用别的鍋炒一道時蔬,看到兩人吃的滿嘴流油,笑着無奈搖搖頭。
“他們兩個加起來七歲,不能再多了。”扈嫣調笑道。
祁書舒盛出剛做好的韓式甜辣雞塊,正好姬袂邺過來端菜,接過菜轉身離去,祁書舒抽空回道:“嗯,小霖六歲,蘇蘇一歲。”
“哈哈哈哈哈!”,範不語大笑。
最後祁書舒做了一道糖醋荷包蛋,解下圍裙,将鍋交給木依依做香辣羊排還有辣椒炒火腿雞蛋。
另一邊扈嫣的炒時蔬和鹵藕片,鹵海帶,豬耳朵,雞翅等也好了,範不語接過。
範不語的拿手菜是四喜丸子,顧蘇蘇的拿手菜是涼拌三絲,最後覺得自己光吃沒咋幹活,又在祁書舒的指導下,做了一道螞蟻上樹。
姬袂邺将兩道湯盛出,準備開飯了。
祁書舒還做了飲品:百香果青桔檸檬茶,椰汁,藍莓汁,芒果汁等。
小胖子從外面被趕到客廳吃飯,看到滿滿一桌的菜,還散發着誘人的香味。
“哇!太棒了!我今天要把肚子撐破,這麼多好吃的啊啊啊好幸福啊!”
姬袂邺從他身後走來,拍了下小胖子圓圓的腦袋,“發什麼瘋呢,快去幫忙擺碗筷,拿杯子,瞧你胖的,還想把肚子撐破!”
小胖子嘟嘟嘴巴,屁颠颠的去拿杯子了,又聽話的一個個擺好。
然後一臉的求表揚!
祁書舒她們變着花的誇小胖子厲害,棒棒哒!
給小胖子能耐的都敢對他哥做鬼臉了。
終于有個調皮孩子的模樣了,看着活潑很多。
人到齊了,菜上全了。
“開飯!來,歡迎小邺和小霖的到來,幹杯!”
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