正好是中午開飯的時間,院裡有專門的食堂,裡面飯菜種類很多,可以去食堂吃,也可以打包回家吃,小方去了一趟食堂,問了李大爺和張茉莉的意見,打了四個菜回來。
張茉莉就是一個客人,怎麼可能開口說想吃啥?就說自己啥都吃,這倒也是實話。
小方跟在李大爺身邊時間久了,非常清楚他的口味,準确的說,應該是沒什麼偏愛,吃什麼都行,對于吃飯這件事,李大爺不感興趣。
飯菜被端上桌子,張茉莉盯着桌子上的窩窩頭看,她忍不住感慨,還以為他們隻吃大米飯呢,沒想到他們也吃窩窩頭啊,還以為現在隻有條件不好的才吃呢,像他們廠區裡的工人們,家裡是雙職工父母有貼補的,十天裡都有七八天要吃細糧,想辦法改善夥食。
小方解釋說:“張同志你可以嘗嘗,這個窩窩頭可咱們平時吃的不一樣。”
有啥不一樣的,再不同不也是窩窩頭嗎?吃在嘴裡拉嗓子,張茉莉滿不在乎的想。
小方一個勁的慫恿張茉莉嘗嘗,張茉莉将信将疑,拿了一個咬了一口。
張茉莉滿足的咽下了這口窩窩頭,忍不住說道:“太好吃了!這是咋做的?先别告訴我,讓我自己猜猜!”
蔡師傅告訴她,作為一個廚子,在吃菜的時候,除了要思考飯菜的優劣,還要學會思考做法,就算這道菜不是出自自己之手,也要立足食材本身,去猜制作的過程。
張茉莉眯眯眼睛,又咬了一口,直到一整個窩窩頭都吃進她的肚子,張茉莉才說道:“這個口感可比我們家蒸的窩窩頭好多了,吃起來特别細膩,一點也不粗,絲毫沒有玉米顆粒在嘴裡發散的感覺。”
張茉莉又說道:“窩窩頭我吃出來一點奶香味,應該是牛奶,不是羊奶,另外想讓窩窩頭這麼細膩,裡面一定摻了不少白面,還放了雞蛋清,除此之外,窩窩頭甜甜的,裡面也放糖了。”
李大爺聽了直點頭:“沒想到,嘴巴還挺靈的,差不多就是這些。”
這哪裡是窩窩頭呀!制作過程這麼精緻,比白面饅頭都好吃了,果然人和人的生活天差地别,張茉莉還在為吃一口細糧而雀躍呢,人家李大爺吃上了經過特殊制作的奶窩窩頭了。
還别說,這窩窩頭是真的好吃,張茉莉一口氣又吃了三個,吃完後她有點不好意思:“李大爺,您也吃啊?還有小丁,你咋不吃?”
小丁連忙說道:“我去食堂吃,你陪着領導吃。”
張茉莉撓撓頭,雖說她陪着李大爺吃,李大爺有胃口能多吃一點,可她吃那麼多,也太不合适了,想到這,張茉莉放慢了吃飯的速度,開始細嚼慢咽起來。
李大爺說道:“你平時怎麼吃飯,現在就正常吃,我看你在長江飯店吃的挺香的,現在怎麼不一樣了?”
張茉莉不好意思的說道:“李大爺,我的吃相有點……有點粗放,在您面前不合适。”
“這有什麼?要說不雅,我年輕的時候,能吃上一碗細面條,就跟過年一樣,吃起來吸溜吸溜的,别提多香了。”
原來李大爺也有吃飯香甜的時候呀,以前年輕,可不是吃啥啥香嗎?現在可能是歲數大了,他胃口才不好,想到這張茉莉有點擔心,她不會以後老了,也對食物提不起胃口吧,千萬不要有那麼一天!
既然李大爺這麼說了,張茉莉撸撸袖子,也沒客氣:“李大爺,那我正常吃啦!”
“随便一點,不要拘束,你吃的香,也能帶動我。”李大爺慈祥地說道。
可不是嗎?這就是她這次來的目的嘛。
小方從食堂打來的四個菜:椒鹽排骨、炸酥魚、小魚裹上面粉放入油鍋裡炸,小魚尾巴都被炸的微微翹起了,另外兩道是炒青筍、小蔥拌豆腐,都是素菜,另外還有一小盆西紅柿雞蛋湯。
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