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第53頁(第1頁)

畢竟,李德勝在鎮上住了這麼多年,還開了一家成功的飯店,他的口味是很貼近鎮上人的,若是他覺得好吃,鎮上的人應該也會買賬的,這樣豈不是一舉兩得?

李德勝聽她這麼一說,立刻就興奮了起來。他這是拿到了雲間客的特權是嗎?!也就是說,這樣一來。他會比普通的食客更先一步吃到雲間客的麻辣烤魚了!

看來,雲喬還真是把他當朋友了啊。

“好啊好啊,那感情好啊!”李德勝笑得那叫一個紅光滿面,連帶着眼尾的紋路都零零碎碎地多了好幾條,如樹枝般朝四周快樂地擴展着,眼角眉梢都是笑意。

雖然鎮上就有專賣麻辣烤魚的地方,但這麻辣烤魚,他真的都不記得有多少年沒吃到過合意的了,尤其是近幾年,他幾乎都沒有怎麼吃過麻辣烤魚了,真希望雲喬做的不會讓他失望啊!

“嗯,那到時候等我做好了,就通知您過來吧。”雲喬笑得好看,“正巧,到時候呀,還可以讓您幫忙提一下意見呢。”

“好說好說!”李德勝擡手在空中大喇喇地揚了一下,對于他來說,試了菜給點意見,那是理所當然的事,他們做廚師的,都是這樣互相幫忙着過來的,雲喬這麼一說,倒是又讓他想起了自己的青春歲月,“那我現在就先回我店那邊去等你的好消息了!”

畢竟他也是開店的,并不是什麼閑散之人,還是得回自己那邊去瞅瞅的,現在這個點兒過去,還能趕上夜宵收攤,正好過去算算賬,看看最近的生意怎麼樣,雲喬做的鹵味鍋這麼好吃,還是讓他很有危機感的。

雲喬點頭:“好呀,李老闆慢走~”

李德勝笑眯眯地點點頭,接着就轉身往外走了,融入了冬日蕭瑟的街景。

雲喬目送完他背影,輕輕籲出一口氣,轉頭左右看了下自己這家店子,笑容越發地陽光又濃郁了。

她的這家雖然面積不大,但勝在明亮幹淨,原木色的地闆配上白白淨淨的牆壁,看起來就大氣敞亮,特意做的透明廚房更是加分項,那些個好吃的放在裡頭,顧客站在這外面,往裡面那麼一瞧,心裡什麼疑慮都打消了。

她還在牆壁上挂了幾幅菜品的照片,一眼望過去熱熱鬧鬧的,叫人特别有食欲。

開業第一天,難免有些小情況,别說王嬸了,其實她心裡都有幾分緊張,好幾次王嬸過來問她的時候,她的心跳都快了幾分,完全不像是表面上那麼冷靜,不過,好在最後全都有效化解了,而且還和原本以為是對家的老闆成為了朋友,真不錯。

雲喬拉下卷簾門,跟王嬸和淑芬告别之後,便回到了家中,開始思考新菜品的事。

要說這麻辣烤魚最出名的地方,當要屬萬州了。

中國地大物博,省市衆多,萬州在這其中就如浩渺宇宙中的一顆小星星,非常不起眼。

很多人都沒有去過萬州,甚至都不知道這個小地方位于重慶的哪個位置,平時去重慶旅遊時,大多數人也是沖着體驗8D魔幻城市而去的,像萬州這樣的周邊地區,可能都不會出現在很多人的攻略tip上。

這兩個字比起主城來,就是不怎麼起眼,很容易被人忽略。但一說到烤魚,大部分人的腦中卻是會自然而然就生成“萬州烤魚”這幾個字。

别的不說,就是去大街上一看,那些賣烤魚的店鋪,多半都要在自己的店名前面加上萬州兩個字,可以說是隻要加上這兩個字,烤魚就顯得正宗了幾分。

晨曦小鎮上的那幾家烤魚店,自然是不能免俗的,雲喬特意去看過,幾乎每家店都管自己叫萬州烤魚,但味道各異,根本就不是正宗的萬州烤魚。

不過,萬州烤魚可以出名成這個樣子,自然是有它的道理的,甚至可以說烤魚隻分兩種,萬州烤魚和其他烤魚。

萬州烤魚和别的烤魚都不太一樣。普通的烤魚大多都是清理幹淨腌制後,烤完就吃了,整個過程比較粗犷,雲喬特意去試吃了一下,味道真的是不盡人意,跟萬州烤魚完全不同。

萬州烤魚的做法格外講究,它首先是要用秘制香料腌一遍,等那些香料的味道完全滲入了魚肉之中,再放入鐵夾中,用鐵夾夾起來,放在木炭烤一遍,不像是普通的烤魚,直接用烤盤一烤就完事了,最後,還要再放一些配菜在魚肉上,澆上炒制好的作料,邊炖邊吃。

這樣做出來的烤魚,味道格外豐富一些,不僅有烤魚那股特有的香味兒,還能感受到火鍋般的鮮美鹹香,最奇妙的是,經過這樣一番折騰,魚肉還能保持住鮮嫩的口感,才是正宗的萬州烤魚。

傳統的萬州烤魚有十幾種口味,但雲間客并不是一家主打烤魚的烤魚店,折騰得太多了也忙不過來,所以雲喬就隻鎖定了一個麻辣口味。

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