劉大發沉吟片刻,最後歎了口氣,斬釘截鐵地回道:“我覺得這家比紅辣辣還好吃!尤其是鹵味鍋,簡直口味一絕!”
李德勝越看越生氣。在看到劉大發誇完那邊後,當時就忍不住抓起了錢包,氣沖沖的往門口走去。
他剛剛看過劉大發以前的直播截圖了,深知這人以前就是個專門罵飯店的,靠罵飯店讨好觀衆賺直播打賞錢的那種,嘴巴特别毒,今天去那個什麼雲間客小飯館,也是為了挑刺。
可誰知這人說着說着就扯到了他的紅辣辣飯店呢,還說什麼鹵味鍋比他家的鹵味鍋還好吃。
李德勝那麼認真地做鹵味鍋,每年都在嘗試研發更好的新口味,用的食材都是頂好的,将顧客當上帝一樣捧在手心裡照顧着,最後終于拿下了晨曦第一的頭銜,現在卻……
他哪能受得了這委屈,當下就準備去嘗嘗味道。盡管現在都已經晚上十點多快十一點了。
哼,要是這鹵味鍋真的不好吃,他非得揪着劉大發,讓他在直播裡承認自己胡說八道,抹黑了他們紅辣辣飯店。
李德勝到雲間客小飯館時,已經沒有人在排隊了。畢竟深夜了,大家明兒個還要上班的,都回去了。
李德勝往店裡一張望,看見廚房裡忙活是竟是個年輕女生,不由得從鼻子裡哼了一聲。
就一個黃毛丫頭,居然也開起了飯館,做起了鹵味鍋,還說能比他的鹵味鍋更好吃?這科學嗎,合理嗎,真的嗎,他不信!
然後,李德勝在王嬸的安排下坐進了塑料棚子。
對于這個環境,他倒是沒什麼意見,不就是塑料棚子嘛,他剛做生意的時候,條件不好,也在街上搭過這樣的棚子。現在想起來,竟然隐約還有點懷念。
李德勝環視四周,雖然快十二點了,但這家小飯館仍舊紅紅火火,每張桌子都坐得滿滿當當,看來生意是真的不錯。
李德勝不由得心裡嘀咕,難道這兒的東西真有那麼好吃?他是做生意的人,知道其中門道,小區樓下的夜宵不好做,現在這麼晚了,店裡居然還有這麼多人,再一看旁邊的幾家餐館,全都人煙寥落,兩三張桌子都坐不滿。
幾分鐘後,李德勝點的鹵味鍋上來了。
牛油鍋底裡漂浮着許多幹辣椒,看上去紅紅火火一片。李德勝拿勺子在裡頭翻來撈去地看了一陣,就發現這鍋底真的不得了。
外行人看稀奇内行人看門道。李德勝深隻這鹵味鍋的鍋底和别人家的是真不一樣。
李德勝鼻子使勁一嗅,除聞到了一股正宗的麻辣味兒外,還聞到了一股十分特别的香氣,令人難以描述。
此時牛油在鍋裡咕噜噜的冒着泡,散發上好油脂特有的鮮香,也是一點都不腥,去腥工作做得那叫一個好。
這家店,好像是真的有幾分本事啊……
李德勝曾經創業數次都失敗了,後來想到自己平生最愛美食,決定做以及最愛。于是,為了這一口美味,他都快把華夏大地走遍了,後來,他在川渝認識了一位老師傅,拜師學藝整整三年,終于學會了一種秘制底料,研發出了鹵味鍋,回到家鄉開了紅辣辣飯店,果然一炮而紅,成了鎮上數一數二的飯店。
現在,光是看鹵味鍋的賣相,他的心中已經有了成算,知道不會難吃到哪裡去。但是,一個黃毛小丫頭做出來的鹵味鍋,居然也敢跟他的紅辣辣飯店比?他可是從老師傅手上學來的秘方,而且這些年裡還經過了多次的改良進化,一直讓人拍手稱奇來着!
李德勝擰緊眉頭,首先撈了一塊鹵味鍋,準備嘗嘗雲喬的手藝。
他家的主打菜就是鹵味鍋,對于這道菜,他是非常了解的,需要兩種味道完美融合,實在不好做,所以那些用鹵味鍋做主打菜的飯館,總是開了又倒,沒一個長久的。
李德勝見得多了,堅定的認為沒有他精心研制多年的配方,是絕對不可能做好這道菜的,這家雲間客小飯館也是一樣,隻不過是徒有其表,沒有鹵味鍋的精髓。
他漫不經心的将鹵牛肉塞進嘴裡,做好了下一秒就吐出來的準備,然而,他的舌頭剛一碰到鹵牛肉,頓時就被征服了,濃郁鮮香的鍋底完全融入了鹵牛肉,鹵味特有的醬香中帶着麻辣,簡直是一種絕妙的享受。
李德勝連忙又撈了一塊鹵牛肉,仔細觀察着它的紋理,這牛肉果真是上好的牛肉,一般的牛肉才不會有這麼漂亮的紋理呢,而且色澤優秀,咬起來軟糯适口,又不失嚼勁,簡直是把牛肉的口感發揮到了極緻。
一想到這是個黃毛丫頭做出來的菜,李德勝便覺得心裡有點不得勁。
他研究鹵味鍋這麼多年,以為自己在這行已經是獨孤求敗了,誰能想到居然被一個黃毛丫頭比下去了呢?
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