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第40頁(第1頁)

王心蕊眼睛盯着小銅鍋,感覺自己口水都要流出來了。

這鹵味鍋也太香了,麻辣辛香的味道像是長了腳,不停的往她鼻子裡面鑽,讓她忍不住想象起它究竟是什麼味道,火辣辣的牛油在高溫下漸漸化開,在鍋裡咕噜噜的冒着泡泡,勾引着人的食欲。

王心蕊看得出來,這家店的鍋底很舍得下料,牛油是正宗的牛油,散發出獨特的香味,裡面泡着鮮紅的幹辣椒,還有八角桂皮那些調料,熱熱鬧鬧的擠在小銅鍋裡,滋啦滋啦的冒着氣兒。

鹵味更是不一般了,全切成了薄片,葷素搭配得剛剛好,有豬耳朵、雞爪、牛肉、肥腸、雞翅、藕片、豆腐、腐竹、海帶等等東西,在牛油麻辣鍋底裡擠得滿滿當當,一看就品種豐富。

每一種鹵味都泛着漂亮泛紅的醬色,光看着,就勾得人食欲大開,迫不及待想要将它們撈出來品嘗。

王嬸端着鹵味鍋走到她們面前,笑道:“這是我們店裡特制的鹵味鍋,越煮越入味,配上料碟就更好吃了。”

眼看着眼前有這麼多好吃的東西都被放在一起,王心蕊完全忍不住了,立即抓起筷子,就準備去撈鍋裡的豬耳朵。

說時遲那時快,盧靜眉梢一揚,急忙按住了王心蕊的手,喊道:“喂喂喂,你先等等啊!你不是想當探店博主嗎?快拍照啊,到時候你把這家店發到網上,這條的數據肯定會不錯,我包你一定能火!”

王心蕊一直以來都想當探店博主,但又總覺得很難。她曾經在紅某書上發過好幾次探店的那種博,可都沒什麼人點贊,所以其實她現在已經快要放棄了。

王心蕊有些猶豫:“真的?别人探店都是去那種裝修超級好看的地方,這個店子是不是有點太樸素了呀?”

她是對這家小飯館挺有好感的,不過,這也确實是家小飯館,桌子都隻有幾張,裝修更是大街上随處可見的那種,不知道她發到網上有沒有人看?

盧靜說:“這有什麼,飯店飯店,飯才是最重要的!好吃不就行了?剛剛那個湯圓那麼好吃,火鍋也不會差的,你先把照片拍了再說,萬一踩雷就不寫了呗。”

第17章017鹵味鍋(二)

“沒想到這家店的東西竟然那麼上相啊,這可真是怎麼拍都好好看啊,我還沒加濾鏡呢,怎麼就那麼好看了?”王心蕊滿臉驚訝地感歎着,“這個鹵味鍋看着火辣辣的,一看就讓人好想吃,裡面東西還多,真是劃算。”

她以前拍過很多食物,有些吃的看着還不錯,但是拍出來卻始終不怎麼上相,怎麼看怎麼奇怪。要不是哪裡看着太空了,要麼就是……反正就是怎麼看都不好看。

“哈哈,你看我說得對吧,先把照片拍了準沒錯,”盧靜得意一笑,目光重新鎖到了眼前的食物身上,用力咽了下唾沫,舔舔嘴唇,“這味道這麼香,應該會挺好吃的吧!”

王心蕊點點頭,将手機放到一邊,也拿起了筷子準備正式吃喝:“嗯嗯,要是好吃我就把帖子發出去,哈哈,這家店剛開業,到時候我就是首發!”

有一些平台上都有這麼一個特點:就是首發的原創内容,會得到多一點的流量扶持。

盧靜等她拍了半天照片,早就忍不住了,光是聞着那又香又辣又麻的味道,看見那些豬耳朵啊鹵牛肉啊泡在紅彤彤的湯汁中,心裡就灌滿了期待。

此時見她終于完工,二話不說就抓起了筷子,從小銅鍋裡撈出了一塊豬耳朵,她将其放入香油和蒜泥調成的料碟中裹了一圈,然後迫不及待地塞進了嘴裡。

頓時,一股麻辣辛香的味道就包圍了她。

由于豬耳朵入鍋煮過,表皮挂了一層紅亮的牛油,加上還蘸了料碟,所以入口的味道格外奇妙。第一感覺是芝麻香油特有的芬芳,第二道感覺是辣,是麻,直到最後,豬耳朵上特有的五香鹵味才終于慢慢泛出,跟鍋底的味道混合在一起,形成了一種絕妙的化學反應。

盧靜舌尖與之一觸,就像是觸及了一場人間絕無,隻有天上有的美食盛宴,忍不住閉上了眼睛細細品味着。

雲喬的鍋底炒得好,各項香料與調料的的味道完全融入了牛油之中,去腥工作也做得格外到位,一吃就知道,這真是高人啊,高人。

除味道之外,豬耳朵的口感更是特别。

外面那層皮是軟軟糯糯的膠質狀态,耙中帶着點兒微妙的韌勁兒,牙齒一切,便毫無阻礙地觸碰到了裡面那根脆骨。那脆骨脆得恰到好處,帶着幾分筋道,不會讓人覺得硌牙,又十分Q彈,與軟糯的外皮一相結合,口感十分奇妙。

盧靜簡直不知道應該用什麼樣的詞語來形容這股絕妙的感受,總感覺自己這些年的書,都白讀了。

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