他一吃起雲喬的烤肉串,就把周志剛的烤串忘到一邊了,一口一口的停不下來,好幾串吃完,周志剛那盤還是滿滿當當的。
周志剛一看,心裡還有什麼不明白的。
這是嫌他的烤串不夠好吃。
他心一橫,伸手就準備拿雲喬的烤肉串,嘴裡嘀咕道:“這什麼歪魔邪道的牛肉串,連牛筋都不削幹淨,一看就不上道,我倒要嘗嘗是個什麼味兒。”
周志剛的手還沒碰到烤肉串,整個盤子就被周明智護住了。
“周哥,你想吃自己去買啊,别來搶我的,這可是今晚最後幾串了。”
他們剛過去買的時候,雲喬攤子上的東西都快賣空了,攤位上擺着肉串的盤子裡全都空得差不讀了,但隊伍還是排得很長,掃碼付錢的提示此起伏彼,生意火爆得不得了。
他們還是跟别人扯皮了一番,才買到了這些肉串,怎麼可能讓給周志剛。
為了不讓周志剛拿他的烤肉串,周明智腦袋一抽,直接撈起烤肉串,挨個咬了一口:“我都吃過了,你别拿我的了。”
周志剛被他的舉動氣得太陽穴突突直跳,這不就幾根烤肉串,至于搞出這幅架勢,連他們的兄弟情誼都不顧了嗎?他在鎮上烤了這麼多年串,明明他才是最懂烤串的人,隔壁那個小丫頭片子,就會烤那麼點東西,居然也跑到他面前裝大尾巴狼了。
他是不可能去買雲喬的烤串的,他在廣場邊上擺了這麼多年燒烤攤,來來往往的熟客不少,他要是就這麼去買雲喬的燒烤,讓别人看見了怎麼想?
會不會覺得他是認輸了,才去買她的燒烤?
不行,他絕對不能這麼跌份兒。
隻是,雲間客小吃攤上排隊的人那麼多,看得他心裡癢癢。
周志剛百思不得其解,這麼多年來,他一向自認為是鎮上最懂燒烤的人,也因此收獲了一批熟客。
然而,雲喬剛過來擺攤沒多久,就将他的熟客全都折服了,她的燒烤,究竟是什麼味道……
第15章015秘制烤肉串(四)
第二天,雲喬起了個大早,準備去菜市場。
羊肉串和牛肉串賣得那麼火爆,讓她對自己更有自信了,看來天下美食果然是有共通之處的,更别說食光城和這世界的一些菜式還很是相像了。
她以前在食光城能夠成為最優秀的大廚,現在到了這裡,想來定也是能夠闖出一番天地的。
今天她準備給自己的小吃攤再多加兩樣東西,試一試以前她在食光城就很喜歡的烤油邊和五花肉。
雲喬昨天觀察過這邊夜市的燒烤攤,烤五花肉是挺多的,說明有大衆基礎,大家都愛吃,至于烤油邊這種,則是整個鎮上都沒人嘗試過,她一旦做出來,那就是鎮上獨一份,大家隻要想吃了,都得來她的小吃攤。
清晨的菜市場熙熙攘攘,一早就有持家的主婦出來買菜了,個個攤位前的生意都紅紅火火的,吆喝聲此起彼伏。
這早上的菜就是新鮮,連小白菜都比下午的水靈幾分,一顆顆整齊地碼在攤位上,青翠欲滴的,看着就叫人喜歡,雲喬順路買了幾把小菜,準備等會餓了下面條吃。
在市場裡逛了一圈,雲喬很快就鎖定了一家豬肉攤。
這家豬肉攤比别家的都大上一些,在市場裡占了好大一塊地方,招牌上一行大字“肉聯廠豬肉鋪”顯得威風凜凜的,攤位上還挂着好幾條豬後腿,看着就十分氣派。
雲喬在攤位上轉了一圈,眼瞧着那些豬肉一個個紋理漂亮,肉質鮮嫩,五花肉更是三肥兩瘦的好貨,心裡頓時有了成算。
“老闆,你這肉都怎麼賣?”
老闆笑呵呵報上價格,果然是實誠人,價格合理公道,雲喬當下便訂了一些五花肉,準備當做今晚的招牌菜,順便又問了老闆:“您這有沒有油邊?”
老闆一愣:“這部位要的人少,怎麼,妹子你有興趣?”
雲喬點了點頭:“您這要是有油邊,就給我來點。”
她要做的這道烤油邊,部位很特别,晨曦這邊的地理位置小又偏,一般人都不知道是什麼。其實它用的是豬的護心肉,一頭豬上就一條,頂多有個四五斤,懂行的都說這是豬身上最好吃的肉,一般的肉販都自己留下來吃了,根本不會拿出來賣的。
她這麼一問,老闆才轉到店鋪裡間,過了一會兒,拿出幾塊肉來,戀戀不舍地說:“這油邊真心量少,要不是碰見您這樣的懂行人,我們是不賣的。”
雲喬自然對老闆一通感謝,又商定了五花肉送來的時間,才提着油邊回家了。
到家之後,雲喬将剛買回來的肉腌上,準備先給自己烤幾串嘗嘗味道。
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