黃潤芝看見他們就氣,簡直想把這些白眼狼趕出去,又怕一整天都開不了張,就把下面交給夥計,自己氣呼呼地上了樓。夥計緊跟着又跑上來,支支吾吾地說今天去晚了,沒買着魚,魚販子都回家去了,僅剩的一家還被錦鯉樓訂貨,正要給他們送去,說什麼也不肯勻些出來。黃潤芝處在氣頭上,按習慣該臭罵他一頓,忽地想出個辦法,把他拉過來低聲囑咐一頓。下午兩點,錦鯉樓的客人還是絡繹不絕,廚房再一次傳出急報——最後一條魚已經下鍋燒了,大廚表示要是再不送魚去,接下來點魚的客人隻能吃魚鱗。榮三鯉放下手頭的事去找劉桂花,後者在廚房幫忙削蘿蔔皮,木盆裡已經裝着好幾個小臂長新鮮水靈的大白蘿蔔。聽了她的話,劉桂花叫冤。“那個老闆明明說了中午送的啊,怎麼沒來呢?我去看看。”她在圍裙上擦擦手跑出去,很快就帶來消息。賣魚老闆的車在路上翻了,魚全都滾到臭水溝裡,今天沒法再供貨。“怎麼開張“收工啦收工啦,明天再來吧。”跑堂無視他們遺憾的表情,關上錦鯉樓的大門。門外路面上灑滿金燦燦的紙卷和火紅的爆竹屑,榮三鯉在早上就給這條街的巡警塞了五十文銅闆,後者同意留到入夜後再清掃。錦鯉樓打了烊,食客們不能空着肚子回去,就近找地方吃飯,冷清了一天的常家飯莊這才熱鬧起來。黃潤芝以前是不愛管店内事的,一心隻撲在麻将和美國貨上,今天破天荒的跟丈夫一起,站在門口迎接客人,熱情到讓人不好意思不進。她看着對面關上的門,心知是自己最後的辦法起了作用,決心明天一定要赢過他們,牟足了勁兒招呼客人。錦鯉樓前樓靜悄悄,後院卻很熱鬧。開張第一天,戰果頗豐,榮三鯉把大廚和跑堂也留下來吃晚飯,在後院的石桌上加了層大圓桌,用僅剩的食材炒出一桌子菜。“今天辛苦大家了,我先敬你們一杯,往後還要多多幫忙。”她的酒量不算好,一杯花雕喝下去,臉上便浮出一層紅霞,更加美麗動人。顧小樓不喜歡她喝酒,悄悄留了個心眼,借着端菜的機會用盤子擋住她的酒杯。大廚年近五十歲,是個在錦州混了許多年的老油條,此時咂着嘴回味花雕甘香醇厚的韻味,眯着眼睛打量榮三鯉。“老闆,今天賺得不少吧,發出那麼多紅包去,是不是也得給我們發些紅包?”他這麼一提,雜役也跟着起哄。顧小樓皺起眉,“又不是沒給你們算工錢,怎麼還能另外要紅包呢?”大廚嘲道:“這就是小先生你不懂了,開張拜堂做壽,那是三大喜事,花錢買熱鬧。但凡是這種日子啊,發出去的錢越多,以後福氣就越大。”顧小樓怎麼說也是要了十幾年飯的,世态炎涼見得多了,怎會看不穿他的花言巧語?當即駁道:“沒聽說過這種說法,拿錢幹活是應該的,何況錦鯉樓開得工錢比别處都高,你們别覺得三鯉年輕就坑她的錢。”大廚一聽不樂意了,放下酒杯。“既然小先生這麼說,咱們也别湊熱鬧了,橫豎人家也不把咱們當自己人看,收工就走人吧。”小雜役跟着他要走,黃老頭和劉桂花忙起身攔他們,打圓場。大廚仗着自己有手藝,不肯給面,忽聽榮三鯉慢悠悠地說:“小樓,人家是大廚,怎麼可以這樣說話呢?太沒禮貌了。”聽她這話裡的意思,是要滅顧小樓的威風挽留他啊。大廚心中有了底,停下腳步,趾高氣揚地回過頭。榮三鯉朝他盈盈走來,手中還端着一杯酒。“師傅說得沒錯,好日子就該散财。不過今天不光是我的好日子,也是你們的好日子,開工第一天嘛,是不是也得表示表示?”大廚見她年紀輕輕,說話卻如此老成,玩味地勾起嘴角。“老闆想要我們如何表示?”“我不缺錢,師傅不缺豪爽。你每喝一杯酒,我就給大家每人一百個銅闆,不設上限。”大廚盯着她那張姣美的臉看了半晌,豪氣沖天地奪過她手中酒杯,一口灌進肚中,喊道:“再來一杯!”榮三鯉回頭沖顧小樓使眼色,顧小樓忙去倉庫裡搬出一壇子未開封的酒,倒給大廚。光看大廚那個大肚子就知道他酒量不小,一連三杯下腹,在場每人分得三百枚銅闆,各個喜笑顔開。顧小樓又給大廚倒了第四杯,他端在手中,雙腿卻打起了踉跄,站都站不穩,不等喝下就暈乎乎的一頭倒地,嶄新的酒杯也摔碎了。“看來師傅願意放我一馬,免得我破财呀。”榮三鯉又從錢袋子裡摸出幾十文,分給幾個雜役,讓他們把喝醉的大廚送回家去。之後劉桂花收拾好碗筷,夫婦二人也告辭回家了,錦鯉樓再次剩下榮三鯉顧小樓二人。榮三鯉去大堂拿賬本,顧小樓在廚房燒熱水,往竈裡加柴火時臉上挂着不自知的笑意。她拿了賬本回來,走進廚房說:“大廚是你故意灌醉的吧,你把花雕換二鍋頭了?”“有嗎?”顧小樓明知故問,聳聳肩裝出副無辜的模樣,“那可能是天太黑,我沒看清,拿錯了。”榮三鯉喲了兩聲,手指在他腦門上一戳。“瞧瞧你這機靈勁。”他看她沒有怪罪自己的意思,這才承認了,摸着腦門說:“我就讨厭他們動不動坑你的錢,到底是上班來了還是騙錢來了?要是養成習慣,以後非變成碩鼠,把錦鯉樓吃空不可。”“有你這隻小貓在,我相信他們鬧不出大名堂。”顧小樓看着她的賬本,興奮地催促,“快快,看看今天賺了多少錢。”榮三鯉翻開賬本,對着上面念道:“今日收入十三塊大洋……”“這麼多!”“支出五塊大洋……”“唉,那也還好吧,賺八塊。”“沒賺,虧了。”榮三鯉一鼓作氣地念完:“抽獎抽走二十塊,淨利負十二。”“不會吧……”顧小樓蹲在地上,喪得像隻蔫茄子,“明明來了那麼多客人,怎麼會虧本呢。”“做生意前期賠錢很正常,今天沒賺錢,紅包就不封了,這個拿去當零花。”她兩指一彈,一塊大洋就落進顧小樓懷裡,他撿起來反手塞回去,忿忿道:“我不要你的錢。”“嗯?”“别人總說我小白臉,你真拿我當小白臉麼?我跟着你吃跟着你住,給你幹活是應該的,要什麼零花錢。”看他說得義憤填膺,榮三鯉笑着收起錢。“行,那就不給你了,以後我想給你錢的時候就存起來,幫你攢筆老婆本。”
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