時光飛逝,轉瞬便至臘月二十三,又名小年。
在北方,臘月二十三有蒸年糕、給竈王爺上供的習俗。人們希望竈王爺上天後多說好話,以祈求來年家中有糧,阖家幸福。
嶽玲玲的媽媽早已準備好了蒸年糕用的江米面和粘黃米面,還買了許多小棗。
嶽玲玲一早醒來,隻覺得屋外陽光刺眼。她向外望去,隻見四下一片白茫茫。
原來昨晚下了大雪,屋頂、院子、樹木、枯萎的花朵,乃至前幾天被大火燒毀的舊房子的廢墟,都被皚皚白雪覆蓋了。
嶽玲玲喜歡下雪,她喜歡這銀裝素裹的世界,也喜歡踩在雪上發出的嘎吱嘎吱聲。小時候,她還經常和弟弟一起堆雪人、打雪仗。
嶽玲玲來到廚房,媽媽已經開始煮棗了,還用開水和了兩大盆面,一盆白色,一盆黃色。
“媽,你和這麼多面做什麼?得蒸多少年糕啊,要吃多少天呀?”嶽玲玲好奇地問。
“這不是你爸爸最愛吃的嗎?他一頓能吃五六個呢,做得少了不夠他吃啊。”嶽媽媽說。
“你别光看着了,快去洗手一起蒸,不然我一個人要蒸到什麼時候啊。還有,把你弟弟叫起來,讓他去抱柴火,燒火。”嶽媽媽繼續說道。
隻見媽媽把篦子放進大鍋裡,上面還放了一塊和鍋一樣大的蒸布,以防年糕蒸熟後粘在篦子上。
然後嶽玲玲學着媽媽的模樣,拿起一塊還溫熱的面,用手團啊團啊,團成一個半圓的形狀,然後拿起來幾個紅棗摁了上去。
嶽玲玲最喜歡吃這個甜甜的小棗,一下子放了十幾個上去,然後從底部用大拇手指摁了個洞,這就算是完成了。
嶽玲玲看着自己做的年糕哈哈大笑,這哪是年糕啊,這都快成刺猬了。
"放這麼多棗,你留着自己吃吧。你爹喜歡吃棗不多不少的,每個上邊最多六個,多了少了他都會鬧的。"嶽玲玲媽媽一邊撇嘴一邊說道。
"我就愛吃這棗多的,棗多甜啊。"嶽玲玲說道,順手拿了個棗塞進嘴裡。
不一會兒,兩個人蒸了一大鍋了。嶽玲玲第一次蒸沒有經驗,蒸的年糕都是橫七豎八的,就像打了敗仗的兵。
嶽媽媽蒸的年糕可就好看多了,一個個一排排整整齊齊的,就像是一支訓練有素的隊伍。
"反正都是自己家人吃,難看就難看點兒吧,以後慢慢學學就好了。"嶽媽媽說道。
二人已蒸了滿滿一大鍋,弟弟卻仍一根接一根地往鍋底添棒子稭。
“兒子,等我們這邊蒸好了,你就加大火力。”嶽媽媽對弟弟說。
“你也别偷懶,這兒還有一盆面,咱倆繼續蒸。”嶽玲玲本想歇歇,卻被老媽抓個正着。
一上午忙碌而過,臨近中午,嶽媽媽還備了幾道菜。過小年也是年,嶽爸爸定要小酌幾杯。
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