“大千幹燒魚讓我想起了家鄉,魚香肉絲更讓我想起了小時候的味道。其他的菜也都很棒,我這次可是撿到寶了啊。”
主家也一個勁的誇杜少傑和廖永新,這麼多人完全沒有吃出來這桌菜是兩個人分别做的。
一般酒席,如果桌數多,通常都是由不同的廚師各自負責幾桌,而不是一桌菜分開做。這主要是擔心口味上有明顯的差異,但顯然今天不存在這個問題。
吃過飯,廖永新和杜少傑便告辭離去,乘坐班車返回了市區。
“小杜,這50塊錢你拿上,煙酒就不給你了,算你小子孝敬我的。”
兩人下車之後,廖永新偷偷的塞給了杜少傑50塊錢。
這是分給對方的辛苦費,廖永新沒有多拿,一人50平均分配。
但主家給的煙酒他就毫不客氣的笑納了,沒給杜少傑分。
“行!廖師傅伱可别忘了答應我的事,等哪天有時間了,我再向你請教有關制作火鍋底料的問題。”
兩人在車站分開,各自乘坐不同線路的公交車回家。
等杜少傑到了家門口,發現大門上挂了一把鎖頭,說明家裡沒人。不過他有鑰匙,打開門,直接進了廚房。
他随後從存儲空間裡拿出來了一些豬大腸、豬肝,以及全部的豬闆油。
然後他才進屋洗手洗臉,剛喝了一杯水,王玉秀就帶着小梅和小雅從外面回來了。
“媽,你帶她倆幹嘛去了?”
杜少傑随口問了一句,然後從袋子裡抓了一些瓜子、花生和水果糖放在了桌上。
瓜子花生糖是今天婚宴的主家給的,說是讓大家沾沾喜氣。
小梅和小雅可高興了,去匆匆忙忙的洗了手,便坐下來嗑瓜子吃花生。
“我帶她倆去洗澡,結果今天澡堂的人多,排了半天隊,害得我們才洗完回來。”
冬天家裡洗澡很不方便,平時隻能用熱水擦洗一下。
洗澡還得去澡堂,一個人一毛錢,三個人就是三毛錢。經常去也不現實,這就需要進行合理的安排。
西江飯店有洗澡的地方,杜少傑這段時間都是在單位洗澡,所以沒去洗澡堂。
杜少傑點點頭,沖着王玉秀使了個眼色、對方心領神會,跟着他走進了裡屋。
“媽,這30塊錢你拿着,廚房裡還有一些豬雜和闆油,等我休息一會再去處理。”
杜少傑從身上摸出來30塊錢交給了王玉秀,王玉秀接了過去。
她知道兒子今天和廖師傅一起去鋼鐵廠操持宴席,這些錢不用說肯定是主家給的。
“小傑,你要不要留點?”
當媽的心疼兒子,兒子現在大了,身上總得有點閑錢傍身不是?
杜少傑搖了搖頭,表示自己有錢。
今天一共是20桌宴席,一般情況下至少需要三個廚師才能完成。結果廖永新和杜少傑兩人就搞定了,主家總共給了100塊也算大方。
錢上面廖永新沒虧他,給了他50塊。他自己留下了20塊,準備攢夠了買台收音機。
“那行,錢就放我這兒,你啥時候需要我再拿給你。”
王玉秀轉身離開了兒子的房間,樂呵呵的把錢藏了起來。
杜少傑稍微眯了一會,起來後就去廚房清理豬大腸。豬大腸比較難清洗,需要用面粉、白醋或高度酒、鹽反複的搓洗。
家裡沒有白醋,他喊小梅去巷子口的代銷店打一點散裝“老白幹”回來。
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