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第37章 雜魚豆腐（第1頁）

然後，秦小妹和王麗雯開始處理雜魚，李桂香洗菜，杜少傑一個人切菜并準備各種的小料。

中午他打算做雜魚豆腐和涼拌小白菜，主食是玉米發糕。發糕已經蒸上了，等菜做好了以後正好出鍋。

雜魚豆腐是一道家常菜，他雖然沒做過，但在腦子裡已經想好了該怎麼烹饪。

學廚藝要活學活用、因地制宜，一切照搬菜譜不是不可以，可也得有那個條件才行。

今天剛好有豆腐，還有一大桶雜魚，完全可以搭配起來。

等所有的準備工作就緒之後，杜少傑先熱鍋，然後在鍋裡放入一些清油，便開始煎制雜魚。

小條的雜魚整條進行煎制，大一些魚則切塊煎制，務必保持食材的一緻性。

等雜魚煎制好了撈出，鍋裡留底油開始炒小料。小料有蔥姜蒜、辣皮子、少許的黃醬，炒香之後淋入醬油，再将雜魚倒入鍋中。

加熱水，沒過菜，大火煮開。

然後再放入切好的豆腐塊，開始調味。

調味品放入鹽、少許的胡椒粉、一點白糖即可，炖煮十分鐘左右就可以出鍋。

這時，整個食堂裡都飄着魚香的味道，讓人情不自禁的猛吞口水。

接下來，将小白菜焯水，放入蒜泥、醬油、醋、少許的白糖等調味品，最後淋入一點熟油就搞定。

最後他還很貼心的做了一盆油潑辣子，誰要是喜歡加辣，可以自行舀一勺。

到了飯點，陳濟舟等人排着隊走進了食堂。

“好香！聞着味我更餓了。”

翟玉成提鼻子嗅了嗅，頓時有了食欲。

中午是杜少傑和秦小妹在前面打飯，發糕剛出鍋，李桂香正在搬運。

陳濟舟這時也很期待，但他前面還有不少人，隻能耐着性子一步一步往前挪。

好不容易輪到了他，他趕緊将飯盆伸了過去并說道：“小杜，多給我兩塊豆腐。”

杜少傑笑着點點頭，直接舀了一大勺雜魚豆腐裝進飯盆裡，然後在飯盆蓋子上裝了一份涼拌小白菜。

陳濟舟先把菜放到桌上，然後去拿了兩個發糕。

不一會，翟玉成、江勇、蔣先發等人就圍了過來，和他坐到了一起。

“别看都是些雜魚，人家小杜就能做的香氣四溢。還有這豆腐，吸收了魚肉的鮮美滋味，吃起來可真過瘾。”

這是翟玉成的老毛病，不評價一下總覺得缺少點啥。

而其他的幾個人，一邊“嗯嗯嗯”的回應，一邊埋頭吃着。

勞動學習組的其他人也差不多，沒人能拒絕美食的誘惑。

這一刻，仿佛半日的勞作辛苦都沒那麼難以忍受了，一種喜悅的情緒在人群中悄然傳遞。

當然也有人不開心，比如像林佐。

林佐走進食堂之後并沒有馬上排隊打飯，而是站在隊伍的一側，兩隻眼睛不停的巡視。

他沒想到農場的食堂居然還能弄出花樣來，這些人到這裡是來學習勞動的，可不是來享福的。因此，他不滿意，非常不滿意。

但這話還不能公開說，學習勞動組每個月的夥食費有定額，人家又沒有超标，有啥好說的？

“林組長，吃飯了。”

林佐的兩個手下幫他打了飯，然後找了個空桌子喊他過去。

他這才不耐煩的走到桌前坐下，臉色陰沉，就像是誰欠了他一百吊錢似的。

兩個手下不知道組長在發什麼瘋，都不敢說話，低着頭安靜的吃飯。

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