592小說網>重生：從大食堂開始 > 第3章 開挂的人生心酸的現實（第1頁）
第3章 開挂的人生心酸的現實（第1頁）
杜少傑低頭看了小妹妹一眼，笑了笑，伸手揉了揉她的頭發。
然後他就推開門去了廚房。
王玉秀正在切菜，杜少傑伸頭瞧了一眼，一棵大白菜已經洗淨正躺在案闆上逐漸的變成白菜絲，地下的盆裡浸泡着幾個削好皮的土豆。
“小傑，你睡醒了？好點沒？中午咱們吃白菜和洋芋。”
王玉秀看到自己的兒子，嘴角露出了一絲笑容。
不過轉頭看了看自己準備的菜品，眼睛裡的光亮就黯淡了幾分。一家大小都靠着兒子微薄的工資度日，家裡的夥食實在是有些差勁。
大西北的冬季漫長而寒冷，家家戶戶的地窖裡都儲存着過冬的冬菜，包括大白菜、青蘿蔔、黃蘿蔔、大蔥、土豆等。
新鮮蔬菜那是奢望，副食品也少得可憐。至于吃肉，那需要精打細算才行，每個月能開一兩次葷就不錯了。
好在杜少傑在大食堂工作，終歸能混上點油水，偶爾也能帶點回家，倒不至于讓一家人總是眼饞别人。
切完最後一刀，王玉秀端着菜筐走向了竈台。
“我好多了，等下土豆我來炒吧。”
感受到王玉秀的關心，杜少傑的心裡頓時有了一種溫暖的感覺。
前世他是個孤兒，一切都靠自己打拼才有了一份相對安穩的生活，像這種來自長輩的關懷倒是一種新奇的體驗。
他覺得自己應該幹點什麼，于是挽起袖子從盆裡撈起土豆，便在案闆上開始切土豆絲。
他打算做一道酸辣土豆絲。
不管是原身還是他自己都曾經做過這道菜，這是一道流傳廣泛的家常菜，酸辣可口很下飯。
這道菜說簡單也簡單，說難也難，比較考驗刀工和對火候的掌握。
杜少傑的刀工還是不錯的，怎麼着也是有兩年工齡的學徒工，二十一種刀法全都學會了，算不上很精通，但絕對夠用。
土豆先切片，然後用平常的直刀切法将土豆片切成絲就可以下鍋炒了。
切好主材然後準備配料，有辣皮子、大蔥和大蒜，就這麼幾樣，很快就搞定。
此時，王玉秀已經炒好了白菜，端着菜盤去了正屋，将廚房留給了杜少傑。
杜少傑将鐵鍋清洗幹淨，然後開始熱鍋。
煤炭爐子的火力是夠的，但不太好調節火力的大小，但對于他來說算不上大問題。
先用油滑鍋，再重新加入少量的菜籽油。等鍋中稍微冒起青煙，便将小料倒入鍋中，翻炒幾下，緊接着倒入切好的土豆絲開始炒制。
随後開始調味，從鍋邊淋入醋和醬油，再放入鹽和一點點的味精，繼續翻炒幾下就可以出鍋了。
一盤香噴噴的酸辣土豆絲新鮮出爐，但杜少傑卻突然愣在了當場。
叮！
綁定廚師：杜少傑
等級：學徒工第三年
當前作品：酸辣土豆絲
綜合評價：下下
附贈：當前菜品教學資料
獎勵：帶骨羊肉1公斤
特殊獎勵：無
注1：綜合評價分為上上、上、中、中下、下、下下以及不入流，入流作品及以上皆可獲得附贈教學資料。
注2：同一個菜品獎勵一天一次，每日零點重置。獎勵内容根據綜合評價随機發放。
注3：觸發特殊事件為特殊獎勵的前置條件。
突如其來的聲響刺激了杜少傑的神經，一行行文字清晰的呈現在他的眼前。
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