第30章野菜最新章節，第1頁_深林山谷之姐妹趣多多免費全文閱讀

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晚飯後。

“還有這麼多折耳根怎麼辦？”

林春意涼拌了一大盆，還有大半背簍。

想放進空間，但是後面幾天她們還要挖不少野菜回來，空間怕是放不下了。

她突然想起來折耳根在南方有些地區，可以用來煲湯。

于是問妹妹:

“你能接受煮熟的折耳根嗎？”

林闌珊一臉驚悚地說:

“你在哪看的這種吃法？折耳根煮熟了，軟趴趴那種？我不行，折耳根隻能涼拌，必須隻能涼拌！”

“好吧，那我們再涼拌一盆，留着夏天吃。”

其實她也沒吃過，但想想，也不太能接受。

“剩下的，一部分曬幹了，留着夏天泡水喝。一部分，在山谷裡找些位置埋進土裡。明年的山谷裡，就也有一大片折耳根了。”

第二日。

她們在一處平坡，發現了荠菜。

荠菜的葉緣是鋸齒狀的，開了小小的白花後，種子是愛心狀的，很好辨認。

不過這時候的荠菜老了，隻能曬幹了泡水喝，可以祛寒。

嫩荠菜最常見的做法，就是跟豬肉一塊兒拌成餡做餃子吃。

林春意小手一揮，仿佛看見了自己的江山，說道:

“都摘回去，包荠菜豬肉餃子！”

今天又是滿載而歸的一天……

林春意要包餃子的時候才想起來沒有豬肉了。

“闌珊，新鮮豬肉沒啦，你把臘肉洗了切碎，一會拌餡兒。”

“好。”

林春意在面粉盆裡加溫水，和一小勺細鹽，揉成光滑的面團，醒一會兒。

荠菜留根，去掉老葉。然後泡鹽水，淘洗幹淨。

接着就是焯水，擠幹水分，切碎放盆裡。再倒入妹妹切好的臘肉，加調料拌勻。

荠菜豬肉餡兒做好了。

她又把面團分成大小均勻的劑子，擀成餃子皮。

林闌珊就把餃子皮托在手上，放餡兒。然後左手食指扣住右手虎口，往中間一捏，白菜狀的餃子就包好了。

她們包了很多餃子，煮了一鍋又一鍋，找了兩個盆才裝完。

荠菜吃起來有一股青草的清香味，汁液解渴，口感柔嫩。

和油香的臘肉一塊吃，也别有一番風味。

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