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第四十四章 被輕視(第1頁)

層修辭想了想,說道,“嗯,這樣吧,當前市場上建造反季節大棚成本價32元每平米,我收35元每平,每平米賺你3塊錢。”

他解釋道,“我手下有一幫子兄弟得養活,所以······”

戴紅旗笑着說道,“岑哥,我理解,就按你說得價格辦,牛圈和羊圈的價格呢?”

岑修辭說道,“牛圈和羊圈有兩種,一種是用活動闆房,包工包料260元每平米,四百頭牛,六百頭羊最少需要三千五百平的圈舍,一種是用紅磚修建,這個要便宜差不多三分之一的價格,但是建造時間要長得多。”

戴紅旗果斷地說道,“用活動闆房!要快!”

兩人當即就拟定了合同,簽訂完成以後,孫小平同樣轉賬了十萬元作為啟動資金。後續的費用按照工程進展支付。

從岑家沖村回到城裡,戴紅旗先裝了一車菜前往富貴樓!收獲現金十萬兩千塊錢。

拿着現金回到租房,戴紅旗開始處理岑如冰分給他的野豬肚和野豬肉。

他分到的野豬肉差不多十三斤,是野豬的後腿,全是精瘦肉。

野豬常年累月奔跑于山林之間,多餘的脂肪完全燃燒,隻留下健碩的肌肉。而家豬圈養在小天地裡,除了吃就是睡,吃了的都長到身上了,所以脂肪厚敦。

由此,野豬的生長周期比家豬要長的多。

相對來說,野豬的肉韌性強有嚼頭,但卻粗糙;家豬的肉細膩有餘,卻是肥肉過多太油膩沒有嚼頭,随着城裡人們生活水平提高,人們逐漸對家豬肉産生排斥。

于是有人就将野豬和家豬混合繁殖,下一代産的肉既有韌性又細膩适中,不至于太過油膩。

現在這種養殖正在被推廣,所産的肉也廣受市民的喜愛。

清洗了野豬肉以後,戴紅旗就是将野豬肉放入了一個菜籃子裡,然後開出處理野豬肚。

野豬肚就是豬胃。

這可是有錢也難買到的還東西。

《本草綱目》記載,豬肚性微溫、味甘,有中止胃炎、健胃補虛的功效。

野豬食性很雜,青草,竹筍、草藥、鳥蛋、蘑菇,野兔、山鼠、毒蛇、蜈蚣等等,隻要能吃的東西都要下肚。

正因為什麼都吃,野豬的胃可以說是百毒不侵、萬邪退避。

據說野豬在吞食毒蛇後,毒蛇的牙将咬住野豬肚内壁,而在長期吞食各種中草藥浸泡下的野豬肚,自有一套療毒愈合傷口的方法,會在傷口基底生出肉芽組織,進而形成纖維組織和瘢痕組織,在胃表面胃粘膜上留下一個“丁”字,“丁”越多,其藥用價值越高。

現代醫術研究也顯示,豬肚中的物質可以幫助消化,促進新陳代謝,特别對胃出血、胃潰瘍、腸潰瘍等潰瘍有一定的藥理療效。

由于野豬吃食毫無顧忌,豬肚裡腥氣很大。必須要處理祛除腥氣。

處理野豬肚的方法也簡單。

萬事不決問度娘!

戴紅旗在網上搜了一下,還别說,方法挺多。

戴紅旗挑選了一個簡單地,用清水沖洗一次,放入盆中加入一勺鹽、一勺醋,均勻的抓遍整個豬肚,腌制五分鐘之後再加入适量的面粉抓均勻,繼續腌制五分鐘,然後用手反複的搓揉約三分鐘,最後加入兩勺白酒、一勺醬油抹勻用清水沖洗幹淨,把它放入鍋内,加入冷水、姜片煮五分鐘。

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