原因無它,因為蕭家的大棚蔬菜是限量供應的,每天就隻有那麼多,即便他派人很早就去買,但是能買回來的也不是很多。
因為蕭家的蔬菜,是每個人每天隻能購買五斤蔬菜,不管你買幾種,但是加起來的重量隻能是五斤,這是蕭家為了保證大家都能買到一些蔬菜,所給出的特殊規矩。
加上食客來為了打壓蕭子魚,蕭子魚的鋪子每天送出去的蔬菜,每碗砂鍋米線裡面隻放一兩根,可食客來為了彰顯自己的東西好,那是直接翻倍的放。
就那點蔬菜怎麼夠?
沒了蔬菜,後廚煮米線的時候,也就沒放了,這怎麼能行?
那後來的客人也是老熟客,長的膀大腰圓的,是镖局裡的镖師,脾氣有些沖,他看了看自己的碗,又看了看别人的碗,當即一拍桌子就鬧了起來。
“我說你們食客來的廚子是幾個意思?這是記性不好,還是看不起老子?你們掌櫃的呢?給老子過來解釋解釋。”
掌櫃的聽見有人鬧事,急忙走過去,一看是老熟人,當即拱手問道:“徐镖師,不知小店何處做的不好,惹徐镖師不快了,還請明示。”
“明示個屁,你眼睛瞎了嗎?自己不會看!大家看看,這食客來打着免費送蔬菜的旗号,可我這一碗裡哪裡來的蔬菜?你說你們要是都不放也就罷了,憑什麼别人有,我卻沒有?你們這般做可不就是看不起老子?”徐镖師那個氣,吹胡子瞪眼的,看的周圍的人都有些害怕。
掌櫃的倒是還好,聞言當即伸長脖子看了一眼,立刻招來跑趟的夥計,讓他去後廚詢問一下,看看是不是忘記放了。
夥計很快去而複返,身旁還站着後廚的負責人,不等掌櫃的詢問,那廚子就直接說道:“掌櫃的,不是我不給放菜,是因為今天買回來的蔬菜已經放完了。”
“已經放完了?我們今天可是買了五十斤蔬菜,這才剛過去半天。”
廚子聽着掌櫃的話,生怕掌櫃的說他私自偷拿了菜,畢竟這蔬菜可貴了,他擔心掌櫃的找自己要貼補,立刻就開始跟掌櫃的算賬:“掌櫃的,我們今天應該賣了五百碗砂鍋米線還有餘,你算一下,一碗米線裡要放四五根蔬菜,就那點蔬菜是不是應該放完了?”
掌櫃的這心裡默了默,立刻點頭說道:“你先回去忙吧!”
見廚子離開之後,他才賠着笑臉對徐镖師說道:“不好意思,這蔬菜緊俏不好買,我們也沒有料到今天的生意會這麼好,竟然這麼早蔬菜就賣光了,這樣吧,你下次再來吃的時候,我讓後廚給你多放點蔬菜,你看這樣可行?”
“行個屁,你們是開鋪子做生意的,難道連這點成算都沒有?我看你們就是用送蔬菜當噱頭,好吸引大家過來,你們這完全就屬于店大欺客。”
“我可告訴你,今天我這碗裡要嘛放蔬菜進來,要嘛給我便宜十文錢,畢竟你們賣的東西貨不對闆,無論走到何處去說,那也是你們沒道理。”
“徐镖師你的心情我能理解,可我們的砂鍋米線不過就是少了幾根蔬菜,怎麼就要便宜十文錢下去了?這樣一來,我們可就明擺着虧本了呢!”
“你們虧不虧本與我有何幹系?我說要便宜十文錢,那自然是根據現在蔬菜的價格來計算的,如今蕭家的蔬菜鋪裡普通的蔬菜都要賣八兩銀子一斤,我們一碗砂鍋米線裡四五根菜,我說見十文錢都算是少的,我這人講理,也沒說一定要你們減價,你們有本事,給我放幾根蔬菜進去,這事我也不會繼續追究。”
“我們這砂鍋米線裡也沒有蔬菜,掌櫃的,大家都是老熟人,你總不能厚此薄彼,此事我們和這位客人的意見一緻,你看拿個什麼章程出來解決?”
掌櫃的擡頭一看,好家夥,好幾十個顧客站起來,表示自己碗裡沒有蔬菜,如今這個節骨眼上,都下午了,蕭家的蔬菜每天一大早拿出來立刻就賣完了,根本就是供不應求的,你讓他現在去找蔬菜,他也找不到啊!最後他隻能捏着鼻子給這些人每人降了十文錢。
然後急忙吩咐一個夥計去廚房,告訴廚子不煮了。
那些剛走進來的,還沒有吃上的,聽見掌櫃的這麼吩咐,當即也是鬧僵請開來,他們來者是客,哪有将顧客往外趕的道理?
最終掌櫃的隻能讓廚子給已經進了鋪子的人全部煮了砂鍋米線,價格還是收三十文一碗,至于那些沒有進來的,掌櫃立刻派人在門口攔截,就說鋪子裡今天東西已經賣光,要吃的明兒請趕早。
看着鋪子裡還浩浩蕩蕩坐着好幾十人,一想到他們吃的砂鍋米線隻能收三十文一碗,掌櫃的氣的不行,在心裡怨怪蕭家的砂鍋米線鋪,好端端的往裡加什麼蔬菜。
這食客來的砂鍋米線原本就沒有多少利潤,如今還免費加進去如此昂貴的蔬菜,如果一天到晚賣不出幾碗也就罷了,現在是他們每天要賣出很多碗,如此一算,掌櫃的發現他們每多賣一碗,那就是更加虧損一碗。
加上今天蔬菜供不應求之後,被顧客要求直接降了十文錢一碗,這簡直就是虧上加虧,掌櫃的有點愁了,當即去找蘭飛鴻報告此事。
可蘭飛鴻卻是無所謂的擺擺手說道:“不用怕,等我們将蕭家的鋪子擠倒了,錢還是能賺回來的。”
“那明天咱們買多少蔬菜?”掌櫃的雖然心疼,但是這鋪子又不是他的,還得東家做主。
“明天買一百斤蔬菜吧!”蘭飛鴻眼睛都不眨一下就給了個數字。
确實,今天五十斤蔬菜隻用了半天,要按正常情況來計算,明天一百斤肯定是需要的,隻是想想如今八兩銀子一斤的蔬菜,若是購買一百斤,那可就是八百兩,想到這裡掌櫃心疼的很,就好像是眼睜睜的看着自家主子拿銀子往水裡扔一般。
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