劉嬸和鄭晴負責做方便面,曉燕也坐在凳子上,專門給面條壓波浪,做好波浪的面條端到外面的大竈上蒸。
從木匠家買的兩節大籠屜這時候就派上了用場,一次能蒸十四份面,蒸兩鍋再換油鍋炸。
甯安帶着王熙用竈房的大鍋炒火鍋底料。
甯安先将花椒、八角、草果等幹炒炒香,然後放到案闆上用擀面杖擀碎。這樣吃的時候就不會一嘴花椒了。
王熙切好蔥姜蒜備用。
熱鍋兩大勺豬油、一勺豆油下鍋煉化,全花開化開後倒入蔥姜蒜和整根的香菜下鍋炸,榨幹後用笊籬撈出殘渣,隻取其香味。
然後下入茱萸醬、姜末、醬油、糖、擀碎的調料,倒入半勺白酒。
小火慢炒兩刻鐘,最後再加一些茱萸粉,炒一分鐘起鍋,将炒好的底料倒入瓷盆裡。
靜置一天,到晚上就可以凝固。
凝固後切小塊,便于甯尚每次取用。
一鍋的量,甯安比劃了下,大概能切十塊,最少要做五鍋才夠給甯尚的量。
他們計劃給甯尚準備三十個方便面面餅,五十塊火鍋底料,面片一小袋、肉幹一小袋,多餘的二十塊底料用來煮面片或者煮菜。
甯安一直站在鍋前,揮不動鏟子就換她娘來。
一上午炒了四鍋,聞久了火鍋底料甯安有點想哕。
“不行啦,不行啦,我得呼吸下新鮮空氣。”甯安将第四鍋底料倒進大瓷碗中後棉衣也顧不上穿就跑到了院子裡。
“衣服,穿上衣服。”
甯安跑得太快,王熙擡起手也沒拉住。
趕忙跑到飯廳取下甯安的和自己的棉衣。到了院子先将甯安棉衣披到她背上,才穿上自己的。
甯安套好棉衣取了個兩個闆凳放到蔣英和甯宜旁邊。
倆人這會正坐在屋檐下曬着太陽縫鞋面。
甯安一屁股坐到甯宜身旁拍拍另一個小闆凳對王熙道:“娘,坐着歇會吧。”
“欸。”王熙站了那麼久也累呢。
“劉叔,烤了幾爐了?”甯安問坐在烤爐旁的劉昆。
“兩爐。燒爐子費時間。”劉昆回答道。
甯安點點頭,“不急,還有下午和明天。”
面包窯燒一次得半個時辰,燒不到溫度,肉裡烤不熟,不能急。
“宜兒上午都做什麼了?”甯安捏捏她的小苞苞頭。
甯宜今天一上午都乖乖地跟着蔣英。
“我跟祖母學做鞋子了。”甯宜捏着塊裁好的鞋面奶聲奶氣地回答道。
“呦,我們宜兒是大閨女了,都能學做鞋了。”甯安故作驚訝道。
“嗯,做鞋子給祖父祖母、爹爹娘親、大伯伯娘、哥哥姐姐們還有劉叔劉嬸穿。”
甯宜一口氣說了一長串,說完重重吸了兩口氣。
甯宜的話讓院子裡的人都忍不住揚起了嘴角。
蔣英放下做到一半的鞋面,笑着開口道:“宜兒是個孝順孩子。”
“嗯。”甯宜點點頭,也不知聽沒聽懂。
“祖母,我也是。”
蹲在面包窯前的甯遠突然竄到蔣英跟前大聲喊道。
喜歡被貶國公小姐的艱難奮鬥路請大家收藏:(xiakezw)被貶國公小姐的艱難奮鬥路【俠客中文網】更新速度全網最快。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:二三班的壞小子 為你凝眉 利劍2之譚少+番外 年代快穿,退婚後炮灰好孕了 (K同人)【尊禮】兩世鏡 利劍之譚少+番外 古往今來+番外 我心中的星辰大海 綜武:救下王語嫣,攜美同遊江湖 暴躁男神[快穿] 讀心:惹她幹嘛?她是箭修會開挂 遺落獸人界+番外 重生七零,最強糙漢懷裡的小嬌軟 愛誰誰+番外 穿成校霸的嬌軟美人+番外 震驚!閃婚後她成了千億富婆 利劍+番外 校霸的道系小仙女[穿書]+番外 穿越到女尊文裡被迫賺錢養家 反派她聲嬌體軟[快穿]