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第100章 嫩菠菜（第1頁）

甯蕭做的事不止一件，他改善了營地環境、士兵夥食、安排軍醫到鎮上和下轄各屯出診，甚至想出了一系列軍營自賺銀子補貼軍饷的方法。

還将孫女做豬肉和處理下水的法子教予夥房，普通士兵現在每月都有一兩次能吃到葷腥。

士兵們的風貌比之前有大大的改善。

這些事情，甯安偶爾在祖父和父親讨論的時候會聽上幾耳朵。所以有大概的了解。

而王熙和劉嬸他們，不常出家門，也不怎麼關心外界變化，不知道這些事情都是甯蕭的功勞。

甯安也沒有特意告訴劉嬸。

“劉嬸，你幫忙看着湯，我來炒米飯。”

甯安将湯勺遞到劉嬸手中。

“不時的攪動一下，别讓肉片粘在一起就好，一會肉片變色放進菠菜碎。”

她砍了三苗菠菜，菠菜嫩得一掐都流水。

切完菠菜碎，木案闆表面都被染成綠色。

甯安清洗案闆的時候非常心痛，隻想舀些面粉在上面吸掉菜汁和成菠菜面。

甯安叮囑完劉嬸開始挽起衣袖，切蘿蔔丁。

蘿蔔丁，得先将蘿蔔切片，再切絲，最後切成丁，麻煩得很。

甯安一般不願意放蘿蔔，嫌費工夫，現在是沒有其他能搭配的菜，才不得不用蘿蔔。

甯安一開始切的丁大小勻稱，後來就逐漸失去了耐心。蘿蔔丁越來越大，切菜聲也越來越大。

劉嬸在一旁悄悄瞥了一眼，暗道，大小姐從小幹不得這些需要耐心的細活。

看到蘿蔔剩最後幾片，劉嬸松了一口氣。

好在隻有一個蘿蔔，不然大小姐得扔了菜刀了。

切了一大盤蘿蔔丁，甯安打了十個蛋。

她家大大小小十四個人，米飯隻有蘿蔔味不足，得多靠雞蛋提香。

家養雞的蛋就是好，蛋黃不僅大，顔色黃橙橙的，像即将落下的夕陽，偶爾會打出雙黃蛋，蛋清也粘稠。

不像飼料雞、速成雞的蛋，蛋清有時稀得像流水，蛋黃也是要麼淡黃要麼紅色，讓人看了就不放心。

他們家的蛋有時在鄰居家買，有時在鎮上的鋪子裡買，不過鋪子裡的蛋也都是從鎮子裡收來的，品質都很好。

甯安在雞蛋液中加入鹹鹽、香料粉，攪拌後倒入米飯盆中，将蛋液包裹住米飯粒。

炒鍋燒熱，加入适量油潤一下鍋，下入蘿蔔丁炒一分鐘。倒入米飯，小火不停地翻炒，炒散米粒後，加入兩滴醬油調味。

裝盤後撒入蔥花末。其實應該用小蔥，小蔥比大蔥味道更香，但是甯安沒買到，隻能用蔥葉子代替，撒了一丢丢做點綴。

“劉嬸，湯好了吧？”

甯安将裝米飯的四個大盤子放在竈台邊，等人齊了再端上桌，不然一會就涼了。

“好了，火已經撤了。”

“那你喊大家開飯吧，我炒鹹菜。”鹹菜和豬肉剛剛已經切好絲了。

“哎”，劉嬸出了竈房，到每間屋門口敲門，“開飯了。”

甯安覺得劉嬸耐心和脾氣太好，換了她，掀起竈房門簾大喊一聲“開飯了”，所有人就都聽見了。

甯蕭他們剛剛都聚在甯尚他們住的屋子裡談事，這會聽到開飯立馬積極地到了飯廳。

他們早餓了，在屋裡灌了杯熱水根本不頂事。

“哦？今天都是新菜。”

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