第30章祭秋最新章節，第1頁_被貶國公小姐的艱難奮鬥路免費全文閱讀

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甯安和大娘閑聊時順帶問了腌菜的做法。

西北冬季苦寒，沒有青菜，隻能在秋天地窖裡存點白菜等耐放的菜。但是地窖裡還得存糧食，空間有限存不了多少青菜，就隻能多腌點鹹菜和酸菜。

大白菜洗幹淨瀝幹水，用開水燙軟摞在缸裡，一層白菜一層粗鹽，用大石塊壓實放一個月就成了。

關鍵的是缸一定得幹淨，否則容易變臭。菜要是沒腌好，那這家人冬天就慘了，嘴巴天天長瘡。

甯安打算明年自己也試試，今年等到伊犁就上凍了，沒有菜腌不了。

想着想着，甯安想到了臘八蒜，她自小不愛吃蒜，也就臘八蒜每次吃面的時候能吃兩三個。

她曾經試着自己腌過一次，就買了二斤蒜，剝皮剝的自己手指尖疼了兩天。

這次人手充足，到了地方她非得腌上一大罐不可。再說大蒜殺菌消炎，在這醫療落後的時代，日常吃點蒜預防生病也有好處。

三輛車往村外趕時，村裡大路上一家一家結伴出行的很多，婦人挎着籃子，男人提着酒罐，小孩子邊跳邊打鬧，隐約還聽到樂聲。

“今天是有什麼活動嗎？看着大家都很高興的樣子。”安兒看着熱鬧的人們不由問出聲。

“今兒是重陽，安兒忘記啦。每年這日咱們都要去郊外的鳴山登高賞菊，你祖父他們還要一大早去祠堂祭祖。”

甯安恍然大悟，“哦～，我過的都忘了時間了。那今日咱們要不要也慶祝下？”

祖母想了想，“路上有賣菊花酒的話，咱們買些。”

“那我包些鹹菜餃子吧，再炒點豆子下酒。”

“行，你祖父今日得高興了。”

有好吃的甯安就興奮，“那一會我先和面醒着，然後午間用豬油炒好鹹菜，晚上到地方直接包好下鍋，有醬肉了再買點醬肉。”

嘻嘻，口水都快流下來了。不行不行，不能想了。

“重陽除了登高賞菊還有别的娛樂活動嗎？”

“好些地方的百姓們會帶着秋收的五谷雜糧舉辦祭秋儀式，感謝老天風調雨順，祈求老天保佑來年豐收，還戴茱萸趨吉避兇避瘟，保佑老人孩子平安健康。”

甯安暗自忖度，看來現代重陽節被稱為老人節，是在科技醫療發達後，人們不再将所有願望放在祈求老天保佑後，祭天意義消失，隻餘敬老元素，所以成了老人節。

直到上了官道，行人才減少。

午間在城外停車做飯，

“賣菊花糕了，又甜又香的糕點，大叔給孩子們買點糕點嘗嘗吧。”

“賣香梨嘞，又脆又甜，不甜不要錢唉。”

“野葡萄，酸酸甜甜的野葡萄。”

甯安在烙蘿蔔餡餅，聽見有賣葡萄的，立馬兩眼放光。

正在燒火的劉嬸滿臉揶揄，“小姐想吃什麼，我去買。”

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