冬天的魚因為排淨了體内的雜物,腥味比較淡,而且因為要過冬的原因,魚兒們趕在秋季拼命進食,每一條都吃得又肥又胖,隻需要少少一些油鹽醬醋,就能把魚炖得滋味十足。
張子義家,刮完魚鱗的大雅羅魚靜靜躺在大木盆裡,被開膛破腹,另一邊老伴張齊氏已經把家裡能湊齊的炖魚調味料都拿出來,擺在鍋邊,她狠狠心,又舀出半勺熊油,遞給張子義。
雅羅魚過了兩遍清水,洗淨血污,張子義接過半勺熊油,倒進燒熱的鍋裡,刺啦一聲,空氣中頓時彌漫出奇異的香味。
大魚整個下鍋,煎到表面微微泛起金黃色,這才下入各種調料,醬油、以及東北頓頓不能少的大醬……
咣當一聲鍋蓋扣上,張子義蹭蹭手,“進屋吧,我來燒火。”
“這家夥的還信不過我……”張齊氏瞪了他一眼,“老大,你把衣服脫下來我給你洗洗,造得跟要飯花子似的……”
炊煙袅袅,空氣裡彌漫着炖魚的香味,一大清早,整個二馬架村家家戶戶都忙着炖魚開葷。
曹隊長家裡,老頭把珍藏許久的一瓶高粱酒拿出來,給孫建平、兒子兒媳每人倒上一杯,他自己也倒滿一杯,先滋溜抿了一口,夾起一塊魚腩肉放進嘴裡,細細品嘗。
“爸,今天咋舍得喝你的陳年小燒了?”李秀芝笑問道,老頭吧唧一下嘴,“這好菜不配點好酒,那不白瞎了?來建平走一個!”
“我敬曹叔一個!”孫建平舉起酒杯,曹叔哈哈大笑,“好孩子!”說完将杯中酒一飲而盡!
“建平也就是你,換兩旁事人,我爸可舍不得把這酒拿出來。”李秀芝夾了兩塊魚腩肉,放在兒子和女兒的飯碗裡,當媽的心裡最惦念的永遠都是自己的孩子。
“那可不,就這杯酒,我都饞了大半年了,今天才喝上!”曹春貴抿了一口,吧嗒吧嗒嘴回味一下,“今天都沾你光了。”
“少扯哩哏楞,好像我不給你們兩口子喝酒咋的,建平這酒味兒咋樣?”
孫建平又嘗了嘗,“辣!”
“哈哈!”
一家幾口都笑起來,“辣裡面還帶着點甜,帶着那麼股子香味,是不?”
“嗯!”孫建平點了點頭,“還挺好喝的。”
“别光喝酒來吃點菜……”李秀芝夾起一大塊魚肉放進孫建平飯碗裡,催促道。
一家人其樂融融。
吃完飯之後,曹隊長領着孫建平和兒子來到隊部,把馬車都拖出來,一輛輛小心細緻的進行檢修,明天就要去鶴城拉糞了,半道要是出了什麼岔子,到時候可是叫天不應叫地不靈。
趁着衆人檢修馬車的時候,孫建平靠在馬廄旁邊,慢條斯理的給棗紅馬梳毛,另一邊觀察小瓶子裡的空間。
複制來的五百斤魚、熊皮、熊掌、熊膽,都存進了這個小小的瓶子裡,留着備用。
這個複制瓶簡直絕絕子!
可惜每樣物品隻能複制一次!
不過話又說回來,手裡有糧心裡不慌,在這個資源匮乏的年代,物資翻倍的功能是最實用的!
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