到家穆易便開始行動起來。
“喂,那位暗示我做花生酪的女士,請快點出來剝花生!”
曹文青裝了一筐曬幹了的花生便開始剝了起來。
“今天準備做什麼吃的?”
“芝麻花生米、花生酥、宮廷花生酪、甘梅薯條、紅薯格、拔絲地瓜、反沙芋頭、芋泥奶茶。。。”
“哇哦!”曹文青打了個響指,“可惜都是甜的,還是有點單調。”
“再給你做個芋頭焖排骨跟米飯辣條,滿意了沒有?”
“滿意了!”曹文青老老實實的回答。
“蘇木,你去瞧瞧有客人家有沒有客人,沒客人的話,便讓小鳳回來看着我做。”
穆易邊淘洗着糯米邊吩咐道。
蘇木答應着出了門,片刻小鳳便同她一塊兒回了家。
“小鳳,先将這些剝好的花生米放入溫水中浸泡,一會兒剝掉皮,做花生酪要用,咱們先做這道芝麻花生米。”
小鳳依言将花生米泡入溫水之中,便站在一旁看穆易做芝麻花生米。
做芝麻花生米,先要将花生米淘洗幹淨後,再打入一個雞蛋攪拌均勻。
“注意啦,一定要讓每一粒花生米都裹上雞蛋液。”
穆易邊做邊叮囑小鳳。
接着便将提前準備好的紅薯粉倒入花生米裡面,因為有了雞蛋液,花生米會均勻地裹上一層紅薯粉。
“若是有黏連在一起的花生米,便要将它們分開來,一定要顆顆分明。”
“熱鍋中倒入熱油,将裹好的花生米倒入由裡面炸,小火炸到外皮微微變黃,便撈出來放涼。”
“香氣已經出來了呢。”小鳳邊撈邊說道。
接下來的步驟便很簡單,另取一口鍋中加入清水和糖,将糖熬化後倒入放涼了的花生米,再倒入芝麻粒攪拌均勻。
“對,就這樣慢慢翻炒。”穆易贊賞地看着小鳳,這丫頭做菜還真是有天賦,什麼東西說上一遍便學會了。
“穆穆姐,你看花生表面起了白霜。。。”
“是了,這樣便可以盛出來了!”
小鳳剛将做好的芝麻花生米盛了出來,大龍便沖進了廚房。
“啊!好香,我決定了,今天下午我就待在廚房了。”
“哥哥!你又偷懶!”
“我可沒偷懶,你是不知道,方才我清洗馬車,簡直被車上的魚臭熏暈了,你來聞聞,我這身上的衣服都是臭的,今天下午我就呆在廚房,讓廚房的香味把我這衣服上的臭味蓋住!”大龍辯解道。
小鳳一臉嫌棄:“你也太懶了,衣服臭了還不去換!”
穆易抓起一把炒好的芝麻花生塞到大龍手中,笑着說道:“你不讓他嘗嘗這炒花生的味道,他是不可能去換衣服的!”
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