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第975章 鋸鳐 鲨魚的親戚（第1頁）
聽着江南的講述，直播間的觀衆們全都認同的點點頭。
同時，莫名有些想流哈喇子。
雖然江南并沒有具體的講哪種美食，但是每個觀衆們的腦海裡都有所想。
有的是父母做的菜。
有的是家鄉的特色。
有的是從未品嘗的山珍海味。
在想這些美食的時候，他們也在猜測。
因為江南講了這麼多，還沒有具體的講到炮彈魚。
觀衆們豎起耳朵，期待着下文。
江南微微一笑，道：
“不管是喜歡什麼口味的美食，隻要做的太硬，就會遭到人們的厭煩。”
“沒辦法，牙齒根本咬不動。”
“尤其是一些牙齒不好的，可能還會講牙齒崩出來。”
“然而，炮彈魚就是很硬的美食，且還曾被“世界上最硬的魚”。”
“在島國，甚至還有人把它做成了“魚刀”，鋒利程度絕對不輸真菜刀。”
“衆所周知，島國很小很小。”
“本着靠山吃山，靠水吃水的原則，島國最常見的食物莫過于海鮮。”
“早在江戶時代，他們就開始食用炮彈魚了。”
“并且他們非常喜歡鲣魚的口感，故而很多地方都争相購買。”
“結果在一次運輸途中，存放炮彈魚的容器上出現了一種曲黴菌，他們迅速吸收了炮彈魚體内的水分。”
“等到人們發現時，炮彈魚已經完全發硬了。”
“于是乎，他們“将錯就錯”，利用這種曲黴菌對炮彈魚進行了腌制。”
“這其中有偷懶的成分。”
“不過這樣一來，真的可以保存更多的炮彈魚。”
“這也意味着如果想吃的話，那麼随時都吃到這道美食。”
“漸漸地，有人把這種經過腌制的炮彈魚做成了一把刀，還會用來切東西。”
“由于其鋒利程度和堅硬程度絲毫不輸給菜刀，還獲得了吉尼斯世界紀錄的認證。”
“尤其是一位外國小夥更是腦洞大開，利用刨子和磨刀石，打磨出了大緻的形狀，最後經過精心的雕琢之後，一把炮彈魚刀就這樣制作完成了。”
“這把用魚肉制作的刀，看似平平無奇，卻比一般的刀還厲害。”
“不僅能夠輕松地切開紙片，甚至連易拉罐也能夠輕松的穿透。”
“其實，炮彈魚在剛捕撈上來的時候，身上的肉還是非常柔軟的。”
“但是島國人去除鲣魚的魚刺後，經過反複的煙熏，高溫烤制，這條魚的魚身就會變得堅硬無比，如同木塊一樣。”
“就這樣，炮彈魚還獲得了一個名稱，名字便是木魚。”
“在煙熏之後，炮彈的肉會變得非常堅硬。”
“這種方法，其實和我國臘肉的制作很相似。”
“衆所周知，本來豬肉是軟的，而臘肉卻很硬。”
“但它的有益作用卻保持很長時間，如果想吃的話，可以蒸一下讓它變軟。”
“雖然味道少了鮮味，但肉味依然十足。”
“炮彈魚也是如此。”
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