回到山洞,留守二人組,趕緊接過來幾人背着的筐,不是才送了一筐回來,這麼快又滿了?還滿了三筐。
娘手裡還拿着野雞,還是四隻!!娘這也太厲害了。晚上又可以有雞湯喝了。
這山上野雞這麼多嗎。心癢癢的二人組也想去試試。
把筐放在地上打開一看,發現都是闆栗。
“娘,你們在哪找到的這麼多闆栗啊!”
以前他們在燕山府的時候,山上也有闆栗,但是很少,就2棵樹。還沒等他們摘,就被别人偷偷摘完了。
闆栗很頂飽的,而且煮了吃粉粉的,甜絲絲的。很好吃。
“娘帶着我們在山上找到的,找到了好大一片呢。我們摘滿了筐還剩下好多呢。”
“哇,娘果然厲害。晚上可以煮闆栗吃了”。
錢小慧掏出樹葉包着的紅色蛇果,遞給了張辛百,叫他和張辛年張辛書分着吃。
把帶有刺球的闆栗倒在了火堆旁邊。
已經剝好的就放在了大簸箕裡,準備曬一曬就可以裝袋子了。
剛才帶回來的猕猴桃,也都放在了一旁的大盆裡。準備去去水汽就裝起來。
趙遠珍打發了張辛書去找他爺爺,走的時候給他拿了兩隻野雞,叫他給他爺爺。
另外告訴他闆栗的事情,以及奶奶讓拿的筐和袋子的事情。
如果村長他們找不見,他還要順便帶路去一下。
告訴了張三道,他就會知道自己的意思,肯定會告訴村長的。自己就不用再跑一趟了。
幾人去換了衣服,擦幹身體,晚上得洗洗澡了。這黏糊糊的太難受了。
離煮晚飯還有一點時間,趙遠珍不打算出去了,幾人就圍着火堆剝栗子。用剛才的夾子,這樣不傷手。
人多力量大,差不多有兩筐的闆栗,不到一個小時,就被剝好了。
照例放起來,曬曬水汽。
看看要煮晚飯了。要不晚上就吃闆栗吧。
嗯,可以煮個闆栗臘肉飯,燒個闆栗炖雞,再拌兩個解膩爽口的涼菜。剛才撿的蘑菇可以做個蘑菇湯。
拿了塊五花肉、胡蘿蔔、幾根黃瓜和蓮藕出來。這兩個涼菜都很好做,還解膩爽口。
野雞已經被張辛年拿去處理了。
臘肉自家還有。
錢小慧接過婆婆遞過來的食材,聽着婆婆說着晚上的菜色。
嗯,菜譜上應該有,一會自己去翻翻看。
菜譜上果然有,沒想到闆栗竟然有這麼種吃法。自己以前隻吃過白水煮的。
婆婆給的食譜真的是寶貝啊,這随便的一道菜拿出去就是個方子啊。
這光是這本菜譜,賣方子都可以賣很多錢啊!因為自己想學煮菜,婆婆随随便便就給了她。
她一定要好好學習,争取把菜譜上的菜都學會,每天換着花樣的煮給婆婆吃。
絕對不能辜負婆婆對自己的這份信任。
收起心中所想。錢小慧馬上收拾食材去。
先把臘肉拿出來洗幹淨,切成小丁,再切點胡蘿蔔塊、蘑菇、蔥花。
熱鍋倒油,放入蔥花,把臘肉倒進去翻炒出香味。再放入剝好的闆栗肉,蘑菇、胡蘿蔔炒香。
把洗好的米倒入鍋裡。加一點醬油,加上一些水。沒過大米,蓋上鍋蓋開始小火慢慢煮就可以了。
拿着處理好的野雞,剁成塊,焯水去血水,放在一邊瀝幹。
油熱放入蒜末炒香。随後放入雞塊,大火翻炒。
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