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到家的時候，于媽已經回來了，正在洗菜。

見她買了那麼多葡萄，愣了一下問道：“咋買那麼多葡萄！吃得完嗎？”

“山裡的葡萄，好吃！買回來做葡萄酒的！小姨不是說葡萄酒每天喝一點對身體好嘛！我就給人家包圓了，冰糖和玻璃瓶我都買好了！”

“真是想一出是一出，你啊！”于媽無奈道，雖然是這麼說，但還是上前幫忙把框給解了下來。

“這得一顆一顆剪出來，你慢慢剪吧，把爛的都選出來，洗好後晾幹水份了我來做！”于媽這邊還忙着做飯，讓于楠自己忙着葡萄去。

“行，那我洗好你來做！剛好我也不熟悉步驟！”見于媽幫忙，于楠高興的應道。

“我們一起弄吧，這麼多你一個人得弄到什麼時候去，小宸宸，在媽媽旁邊乖乖坐好不要亂動噢~”于栖說完把孩子放到旁邊的凳子上讓他坐好，于楠他們是直接在院子裡處理的。

等中午于沐和于爸和大姐夫他們回來的時候，于楠他們已經弄好了，正在清洗，将葡萄清洗幹淨，在純淨水裡浸泡半小時，然後将葡萄表面的水分瀝幹。

于爸見他們這樣。出聲問道：“做葡萄酒？多少斤的？家裡沒有東西裝哦！”

“我買了玻璃瓶，已經在路上了，準備到了！100斤左右吧。”于楠剝好葡萄後回聲道。

“等會用手捏碎得弄到什麼時候，我去給你把那個搗鼓糍粑用的那個石具，等會直接在裡面搗碎！那樣快點。”說完放下鋤頭就拿着水過去把那塊石具刷洗。

“老闆！玻璃瓶到了，有人在家嗎？出來卸一下！”外面響起了一個男人的聲音。

“應該是我買的玻璃瓶到了，哥，你去幫忙拿進來一下，已經給過錢了！”于楠交代了于沐一聲，自己

“行！”于沐轉身往門外走去。

“媽，這些瓶子還要消毒嗎？”于楠出聲問道。

“要的！等會我弄，等你爸洗好那個，你讓他搗碎一下，他力氣大！”于媽在廚房高聲回複道。

第122章葡萄酒藥酒？

于媽忙完手上的事後，順便把水燒開，然後拿着玻璃瓶，一個一個慢慢燙淋消毒，然後倒扣在幹淨的桌布上。

于爸這邊也把石臼刷好，擦幹淨後，把已經瀝幹水，去了果梗的葡萄一一放了進去，然後拿了擀面杖把那些葡萄連皮一起搗碎，釀紅葡萄酒時，可将果汁連同果皮一起發酵。

于媽等瓶子幹了後，把搗碎的葡萄以及汁水裝進玻璃瓶裡，每個瓶子都裝到三分之二這樣，留點空間發酵，然後把分好的冰糖一一放進玻璃瓶裡，喜歡度數高的多放點糖，看個人喜歡。

葡萄裝瓶後把瓶子蓋好，于媽說不要蓋的很嚴，隻要不進灰塵就可以了，放在溫暖的地方等待葡萄自然發酵。

“這大概多少天就可以喝了？”于楠出聲一邊看着于媽操作一邊出聲問道。

“等葡萄皮浮起後，就開始有泡沫。這時就需要每天攪動兩次，經過一個星期這樣，葡萄皮浮在上面，顔色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣就會沉在瓶底，這時候就應該把殘渣和液體分開。把殘渣裝進紗布，用手由輕到重的擠壓，再像擰衣服一樣擰，使殘渣中的酒液基本流淨。最後把所有的酒液混合在一起，裝進廣口瓶繼續發酵。”

說完她歇了一會，繼續道：“第二次發酵時間大約為一個星期，此時酒液已經澄清，也不再升起氣泡。這時就可以對瓶内的酒液進行一次過濾，裝進瓶中放着，20天到一個月這樣，就可以喝了！”于媽說完後已經把幾個玻璃瓶裝滿了，然後于沐按照她的要求一一抱到了儲藏庫裡。

“這東西每晚喝一點，聽說不僅美顔養容，還對心髒好！反正好處還挺多，到時候我們都喝喝！”于媽聽完高興的說道。

聽到後面還那麼麻煩，于楠頓時就暈頭轉向了，急忙道：“那後續媽就你繼續跟進了，我也不懂這些，等下給弄壞了得多心疼啊！”

“這還用你說！那麼多葡萄酒，我們慢慢喝都可以喝好久了，我會注意的！”于媽知道小女兒嫌麻煩，自動把活攬了過來。

“葡萄酒度數不高，要是有藥材，弄個藥酒多好啊！想想以前你爺爺在的時候，還經常找一些藥材，然後拿回家用度數高的白酒泡着，沒事喝兩口，活到93呢！”于爸遺憾的說道。

藥酒？于楠眼睛一亮，自己空間有靈泉，有年份高的草藥，如果做成藥酒，那效果！！！

“爸你知道怎麼泡嗎？需要哪些藥材？你給我說，我去買回來做！沒事喝一點，聽說對身體非常的好！”于楠高興的看向于爸。

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