但對方氣質,分明與她之前見到的大相徑庭。
不及細想,李氏快幾步上前,與她并行。
她小聲說道:“大嫂,我與四司六局的人一道布置的飯菜,也不知合不合你的口味,若有不好吃的,盡可與我說,以後我讓府裡廚房改善。”
四司六局,原本是前朝秦炀帝的宮廷配置,最初隻給皇家服務。
到了本朝,變成了宮廷和豪門的常設機構。
所謂四司,即廚司、茶酒司、帳設司、台盤司。
廚司負責後廚配菜和烹饪;
茶酒司專管請客和送客;
帳設司專管搭棚子,撤屏風、鋪地毯、擺桌椅;
台盤司專管端盤子端碗。
六局,則為果子局、蜜餞局、菜蔬局、油燭局、香藥局和排辦局。
果子局專門承辦宴席上的果盤;
蜜餞局專門承辦宴席上的甜點;
菜蔬局專門承辦葷素大菜;
油燭局專管照明和取暖;
香藥局專管收拾香爐和提供醒酒藥;
排辦局則專管插花、挂畫以及擦桌子摸闆凳等清潔和裝飾工作。
四司六局各有負責人統籌。
孫希笑道:“弟妹有心了,我從侯府帶過來很多進補和民間名菜食譜,到時候我們可以一起研究。”
孫希見李氏睫毛一閃,側過臉對着她笑:“大嫂說的是,我雖掌管着崔府的廚司,果子局、蜜餞局和菜蔬局,對于飲食,終究不及大嫂見識廣博。聽聞申老太太是有名的金舌頭,大嫂于她膝下長大,定是深得她老人家真傳。”
民以食為天。
李氏能從崔夫人手裡接掌府裡的吃食,怪不得能聯合崔凝芝跟謝氏分庭抗禮。
孫希見人誇她祖母,也不謙虛,笑道:“祖母自是頂級食家,我不過蕭規曹随。”
兩人一路寒暄着,很快走到了嘉熙居。
女眷和男人分開坐席。
崔然回頭跟孫希打招呼:“你在内堂與她們一道用膳吧,我去前頭了。”
孫希很恭順地嗯了一聲。
待衆人入座。
孫希見崔夫人和李氏立在太夫人身側,便也很自覺站在一旁,準備服侍布菜。
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第69章多個女人多台戲
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