蘇秋月餘下的日子,忙着學習,和師傅一起去接生。
一直忙到大隊殺年豬,蘇秋月覺得自己真的學了很多東西。
就是需要時間慢慢的吸收消化。
他們大隊的年豬蘇秋月是分不到的,隻能去公社或者鎮上買點兒。
大表姐和她一起,闆油不好買,家家都等着熬豬油呢,本來就供不應求。
蘇秋月倒是沒有想那麼多,買了骨頭、豬頭、五花肉和裡脊都買了。
回家的時候舅媽已經把酸菜都切出來了,大骨頭、豬頭、内髒、清洗幹淨。
蘇秋月把家裡的一些調料,桂皮、八角、花椒、蔥姜、香葉、草果等放在紗布裡包好,然後把肉都放進去,倒上醬油和鹽、大醬鹵上。
到了晚上睡覺的時候屋裡都是香味。
第二天早上又熱了一下,才把豬頭和内髒拿出來,然後炒一下酸菜,再把提前拿出來的大骨頭再炖上。
然後上面蒸上幾個窩頭。
“嘶!”
“呵!”
飯桌上都是安靜的吸溜着酸菜骨頭湯的聲音。
“這可太好吃了。”新月吃完飯還忍不住吧嗒着嘴巴感歎。
“好吃吧,下次我們再吃。”蘇秋月看她吃的高興也很高興。
吃過飯,蘇秋月和舅媽就忙着把豬頭肉給拆解了,然後一份份的用油紙包好。
送到表舅家的,還有給師傅的。剩下的放到冰桶裡。
留着過年的時候慢慢吃。
晚上的時候留了許華在家,蘇秋月把骨頭都砸了,給他們吃裡面的骨髓。
還切了一些五花肉。
舅媽和表妹身體還未痊愈,所以吃了兩片就不吃了。
小表弟也太小了,也隻給他吃了一點點。
許華和妹妹就放開了吃。
後果就是早上起來難受的不行,舅媽說這是吃積食了。
蘇秋月拿着碗,給妹妹後背抹上油,坐在她腿上壓着她,給她刮了痧。
然後又揉肚子。
早上的時候特意撈了點雜糧飯,火大一點弄了一大塊鍋巴。
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