"刺啦"一聲,一股濃烈的香味撲面而來,羅瓊拿起已經淘洗好的土豆絲直接倒了下去,再拿起鏟子一陣翻炒。
最後加入鹽,糖十三香,一陣翻炒之後,沿着鍋邊淋上一勺清水,蓋上鍋蓋。
轉身又拿出陳醋往土豆片的盆中倒了一點,端起盆子快速攪拌起來。
三十秒後,倒出裝盤,在撒上一把蔥花。
一盤白綠相間的涼拌土豆片就做好了。
而這時鍋蓋邊沿的誰生氣也起來了,羅瓊揭開鍋蓋,一股香氣迎面撲來,羅瓊不自覺的咽了一口口水。
拿起一邊的醋沿着鍋邊撒了下去。
滾燙的鐵鍋遇到白醋,升起一陣白煙,原本已經引人垂涎的香味再次得到升華,羅瓊快速翻炒幾下,最放了一把大蒜末。
香味再次升級,羅瓊終于忍不住了,顧不得燙手,伸手直接從鍋裡捏起幾根土豆絲塞進了嘴裡。
翠,香,辣,麻各種口味在羅瓊嘴裡爆開,一種無與倫比的滿足感充斥這他的味蕾,各種食材的口味錯綜複雜,卻又互相映襯,簡直讓羅瓊欲罷不能。
忍着想要再吃一口的沖動,羅瓊開始将鍋裡的菜盛到一個盤子裡。然後将鍋刷幹淨,再添了一把柴火。
大火起來之後,再次加了三勺油。等到油紅了加蔥花辣椒,爆香之後,放入土豆塊、豆角,快速翻炒,等到土豆塊全部泛起油光,加入鹽,醬油等香料。
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再翻炒均勻,加入清水沒過土豆,再将已經拌好油的面條放到土豆平鋪到土豆上,蓋上鍋蓋。
中火焖十分鐘,聽到鍋裡沒有呲呲的聲音,證明水已經蒸幹,在等兩分鐘。
羅瓊将鍋蓋掀起,熱氣哄得一下升了起來,土豆,豆角,面條的香味混雜在一起。
不同于蒸煮炒色香味,而是将蒸,煮,炒的香味融合在了一起。
羅瓊再次抓起一把蔥花撒到面條上面,然後用鏟子沿着鍋邊摻了下去,将下面的土豆和豆角翻了起來。
黃色的土豆和綠色的豆角,被翻了起來。接觸到大鍋的一面被烤的焦黃。随着土豆和豆角愛被翻起來,那股香味瞬間濃烈了數倍不止。
羅瓊的口中不自覺的分泌出大量的口水,艱難的咽了一口之後,羅瓊屏住呼吸不敢再去聞那股香味。
快速的将鍋裡的土豆,豆角拌勻。然後一把抓住鍋蓋蓋了上去。
等走到廚房外面,這才大口的出了一口氣。
“怎麼能這麼香啊!”
炒土豆絲,涼拌土豆片,土豆豆角蒸面都是他們家最常見的飯食。羅瓊已經吃了無數遍。
但從來沒有覺得這些家常便飯竟然可以這樣香,香到他都忍不住。
要不是因為父母沒有回來,羅瓊估計等不到将飯菜盛出來,直接就就着大鍋吃起來了。
好在并沒有讓他等多久,羅平安夫婦就扛着鋤頭回來了。
“二娃子,你做的什麼飯,怎麼這麼香。”
還沒到家門口,老遠就聽到羅平安的聲音傳來。
“這飯香都飄的這麼遠了嗎?”
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