“當然。”江堇年扶正了領結,俨然是一副公事公辦的姿态。
“哪兒涼快哪兒歇着去吧,少在這兒影響我發揮。”葉清甯沒好氣地說。
…
因為節目上還有時間限制,所以葉清甯也有意識地控制自己做飯的速度,不搞精細活,能快則快。
半個小時後,三道菜上桌了。
酸菜排骨,胡蘿蔔炒羊肉,蒜蓉娃娃菜。
除了娃娃菜看起來能吃,另外兩個都有點一言難盡。
葉清甯拿出在辦公室打印好的評價表,又找了一隻筆,一起放在了飯桌上,然後扭頭看向江堇年。
“來吧試吃員,該工作了。”
江堇年來到飯桌前,看着眼前三個菜,“評價表要真實的還是……”
“越真實越好。”葉清甯确信地說。
接下來的五分鐘一定是江堇年人生中最漫長的五分鐘,他依次嘗試了三個盤子裡的菜,然後放下了筷子。
葉清甯期待地看着他:“怎麼樣?”
江堇年猶豫了半晌,才吐出一句:“下次肉用醬油腌過就别放那麼多鹽,吃太鹹會脫發。”
“……”葉清甯沉默了兩秒,然後回廚房把調料盒拿了出來,放在他面前。“你會做飯對吧,快教我一下,大概放多少,我真控制不好。”
江堇年無奈擦了擦手,打開調料盒。
“你别一次放太多,一邊放一邊自己嘗一下,想這個調料盒裡的勺子,你每次先放半勺下去,嘗一下再看加不加量。如果是放過醬油的菜,基本上是不需要再加鹽的。”
葉清甯算是記住了,難怪她炒出來這麼鹹。
江堇年接着說:“還有,炖排骨之前焯一下,你這直接下鍋做出來還又血腥味。”
“焯一下是多久?”
“冷水下鍋,燒開後一分鐘。”
葉清甯在備忘錄裡記下來,沖他比了個ok的手勢。“懂了,謝謝兄弟。”
“……”江堇年嗆了一下,抽了兩張紙巾掩住嘴輕輕咳嗽。“咳咳咳。”
葉清甯聽見咳嗽聲猛地警覺起來,放下手機湊上前關切地問:“你沒事吧?是不是才有問題?快别吃了去漱漱口,要是有胃不舒服或者腹痛的反應,趕緊跟我說上醫院啊。”
“沒有。”江堇年擡手示意她沒事,“嗆到了而已。”
桌上三盤菜也就一個蒜蓉娃娃菜算是正常口味可以吃下去,排骨是沒法吃了。胡蘿蔔羊肉太鹹了,江堇年拿去廚房回鍋加水補救了一下,雖然味道不咋樣,但至少能吃。
第一天試吃工作不怎麼順利的結束了,江堇年填完評價表,還順便給葉清甯提了一點小建議。
“下次買菜分量買少一點。”
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