“那肯定相信肯定相信。”裴玉臉上笑容更深了些,一旁的何歡見他們都站着,連忙道:“爸,你這一大早趕過來,累了就随便找個座坐着,玉姐你也别站着,坐下說話。”
兩人看着何歡擰着眉的樣子,哈哈一笑,便都依着她挑了個桌子坐了下來。
姜君妍看着站在原地一直就沒插上話的崔尚卿,輕聲道:“謝謝你帶我外公過來,你現在是想坐着休息還是幫忙切一下菜?”
崔尚卿見到姜君妍正問自己,語氣還是難得一見的溫柔,忍不住臉色一紅,連忙點頭道:“我幫你切菜。”
“行,走。”姜君妍拽着他便走到砧闆前,把蔥花往他面前一擺,“切這個。”
說罷,她自己則熟練地從水池子裡掏出了一條魚,随後非常麻利地一刀把魚腹破開,清洗内髒,切割皮肉,行雲流水一氣呵成。
崔尚卿隻感覺心中的某塊地方似乎塌陷了一塊,忍不住别開眼開始切着眼前的小蔥花。
有了崔尚卿的加入,飯做的格外的快,除了工人們吃的盒飯之外,何歡還做了一道松鼠桂魚,一道幹煸大鵝,一道紅燒豬蹄,一道可樂雞翅,一道拍黃瓜,以及一道炒蒜苗。
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作者有話要說:
下一章就有美食了
第47章聚餐
菜出鍋後,何歡便解下圍裙端着菜上了桌子,一時間香氣撲鼻,裴玉和何楚行都為之一振。
“快吃快吃,趁熱。”
姜君妍和崔尚卿添好飯端上桌後也坐了下來,一時間圍滿了一張桌子。
何楚行年紀最大,自然最先動筷子,他左看看右看看,還是先夾了一塊自己饞了好一段日子的幹煸大鵝。
鵝肉被分割成不大不小的肉塊,何歡的刀工的确不錯,完全是按照骨架切分的,肉多連着少許的骨頭,燒制的時候淋上了一層特制的牛肉醬汁,然後加上辣椒,在鍋裡翻炒直到鵝肉呈現出醬汁的褐色,放入辣椒,不斷地用鍋鏟将肉裡的水分擠出來,最後再加上芝麻香菜,便順利出鍋了。
鵝是今早何楚行現殺的,肉還挺新鮮的,自帶一股鮮味,再加上何歡在入鍋之前加入了白酒和醋腌制了一下,不但讓肉變得更加酥軟了一些,還很好地祛除掉鵝肉自帶的膻味。
何楚行剛夾起一塊放到唇邊,便感覺到一股香氣直沖腦門,不由得咽了口唾沫,迫不及待地将鵝肉放入嘴中,剛開始的時候,感覺到的是有些酥脆的外表,往下一咬,便是稍軟的鵝肉,格外有嚼勁。
也不知道何歡調的究竟是什麼醬汁,隻覺得肉很酥,還格外的鮮美,裡面還有鎖着的水分,熱乎乎的,滿口留香。
“好吃啊,小歡你這手藝可以啊,越來越強了。”何楚行吃完一塊,還有些意猶未盡,對着何歡比了個大拇指,“大家一起吃啊,别看着我一個人吃。”
其他三個人看着何楚行吃的那麼享受早就有些忍不住了,既然他發話了,大家也都不謙讓了,各自對各自的目标下手。
裴玉最喜歡的就是豬蹄,但有的時候因為豬蹄往往做的很油膩便望而卻步,而何歡做的這道上面完全看不到油光,表皮看起來晶瑩剔透,看上去如同醬色的肉凍一般,不由得伸手拿起一塊,咬了一小口。
表皮出乎意料的煮的很爛,不是很難咬,但也沒有感覺很散,剛剛好的硬度,不知道用了什麼樣的鹵料,隻覺得入口的時候有些甜,有點兒像可樂,但醬汁濃稠,微微鹹,還有香葉和八角的香味,聞起來就讓人食欲大開。
這個口感......裴玉愣了愣,終于還是把自己的減肥計劃丢到一邊,直接咬了下去。
豬皮完全不油膩,肉凍的口感,裡面的筋煮的也很軟,帶着點Q彈,肉更是收滿了醬汁,略有點硬,但是卻感覺每道紋理都被充分浸泡過,外表的酥軟Q彈配上如同香肉一般的微硬口感,沖擊着大腦,導緻裴玉幾乎堪稱狼吞虎咽地吃下去了一整塊豬蹄,然後又抓起一塊。
“這豬蹄也很絕。”裴玉騰出一點兒吞咽的空隙,表示了贊美。
何歡笑了笑,“喜歡就好,尚卿你别呆着啊,快吃快吃。”
崔尚卿的面前擺着的是松鼠桂魚,隻見魚呈一條松鼠的造型,魚頭和魚尾微微翹起,宛如一隻低頭的松鼠一般,渾身呈橙紅色,背上的魚肉外翻,如同毛絨絨的松鼠身體,周圍還擺着聖女果和菠蘿粒,還有零星的蔥花裝飾,看上去格外的精緻。
崔尚卿夾了一筷子魚肉,剛好将魚背上的一個方形魚塊取下來,蘸了蘸盤子周圍的糖醋鹵汁,帶上幾粒菠蘿這才放到嘴裡。
魚塊表面因為混上了蛋黃澱粉,炸成金黃,所以外表格外的酥脆,入口的時候,第一感覺便是外表的糖醋鹵汁,甜甜酸酸的不像外面買的番茄醬那麼甜膩,反而帶着極其清爽的口味,似乎還帶着小金橘和檸檬汁的氣味,混雜着小菠蘿粒格外的爽口,瞬間刺激了味覺。
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