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第29章 吃抄手 數錢（第1頁）
見時間不早了，李爹翻身起床對李母說，“時間差不多了，我去煮飯，兩小的呢？”
“下午你們躺下，他們就去收拾你們帶回來的家夥事了。完了就想出去撿柴火，我沒讓他們出門，現在這情況，他們兩小的單獨出門，萬一遇見餓狠了的人，都不敢想後果。他倆現在應該在院子裡玩。”
李爹點點頭，穿上衣服出門。果然，兩小的蹲在牆角不知道在扒拉什麼。
“你倆别玩了，來幫我包抄手，我們今晚上吃抄手。”
家裡的肉是兩天前李悠幸拿出來的了，之前拿的肉都用鹽，花椒腌起來，再過兩天就可以拿出來晾上，做成了臘肉，臘雞臘鴨。
前兩天神樹給的要少些。就沒有腌上，想着留着吃，補充點營養。雖然天氣還冷，但也不能放了，再放就要壞了。
就今晚上幹脆給它全做了，包抄手吃。
兩兄弟聽到李爹的呼喚，就馬上把他放下手上的樹枝子奔向李爹。
李爹看他們跑過來拉上他們說“我們今天晚上包抄手吃，你們來幫我剁餡。”
“真吃抄手啊爹？那抄手可費肉了。”
“吃！大口吃！有肉呢！”
“耶！！”
兩個弟弟歡呼起來，跟着李爹快快樂樂的走進廚房。
李爹進廚房，先把那一塊肉拿出來。就着今天提回來的一桶水，舀了半瓢出來，把肉清洗一下。
先把肉皮割下來，把肉切成一坨一坨的。拿出兩把小一點的刀。對兩個弟弟說“來，你們在這兒垛，我先和面。小心刀，拿穩！”
“好！”兩個弟弟異口同聲答應道，然後一人分了一小堆肉。搭個小闆凳在竈台前菜闆上垛起了肉。
好像比誰垛的快似的，都非常認真。
李爹看他們的動作，笑笑搖搖頭。
拿出一個盆去房間的櫃子裡舀了小半盆面粉，又拿了兩個雞蛋。
對李母說，“今晚吃抄手，我怕一會兒那個肉放壞了。給它吃了安心。”
“行，你做決定吧。”
李爹點點頭，端着面粉進廚房了。
面粉加水，加兩個雞蛋，又加了半勺鹽。開始揉面，差不多揉到光滑的時候放旁邊松弛兩刻鐘。
等待面團松弛的時間，李悠幸也起來了。穿上厚衣服就到廚房，聽到廚房裡咚咚聲問，“爹，這是在幹嘛呀？”
“你倆弟弟剁肉呢，我在這看着。”
“剁肉幹嘛呀？”“今晚上包抄手吃。肉剁好了一會兒好包。”
李爹又拿出一個盆，先把肉餡的料調好，放在一邊。看面團差不多了，分成5份拿出來擀成一張薄皮，疊起來，疊成一塊長條，把兩邊切掉把長條切成差不多6～7厘米的段，然後抖落開，就成了1塊1塊的長方形，把長方形全部疊起來，用刀挨個切成幾塊正方形抖散。抄手皮就做好了。
李爹又擀幾次皮，切了幾下。湊夠一大堆抄手皮。
李悠幸看兩個弟弟剁的肉餡都快做成泥了。趕忙阻止，接着把肉餡倒進爹提前備好的配料裡，攪和勻，這就可以了。
兩個弟弟跳下凳子，站在一邊，背挺得直直的，期待的看着李悠幸等待表揚。李悠幸趕忙誇了一句，“很不錯很不錯，都剁的很好。今天晚上吃你們剁的肉餡，你們可要多吃兩個呀。”
兩個弟弟聽完更高興了，說，“我們還可以幫忙包！還可以幫忙做很多事情！”看來吃飽了睡不着在家憋一天，又沒人陪，真的把他們憋壞了。
接着就把抄手皮，肉餡一起拿到客廳，又拿了兩個簸箕，開始包抄手。
把抄手皮拿過來，一折一按一折再一按，一個元寶型的抄手就包好了。李悠幸在旁邊也幫忙包，那個弟弟也想學，李爹拿了兩塊抄手皮給他們，讓他們自己包，對他們說。“誰包的誰吃，包成什麼樣你們都要自己吃下去啊吃，好好包哦。”
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