武安城更熱鬧了,用人聲鼎沸,磨踵擦肩來形容也不為過。
馬車依然是從東門進了鋪子,俞三郎拎着行李去上班了,從今天開始,他得五天才能回莊子一次。
俞紅豆跟着哥哥和娘從鋪子的後門走到前面,意外的發現,鋪子竟然早早的就開張了。
裡面有幾個人正在問松花蛋:
“老闆,這蛋顔色這麼奇怪該不會是壞了吧?”
“奇怪,不難吃,有點奇怪但是又好像很香……”
“老闆這萬年富貴松花蛋怎麼賣?”
說話的幾個組合在一起,就是一套對松花蛋從疑問到認同的心裡路程。
俞紅豆忍笑去看那幾個人,見他們手裡已經拿了幾包金絲皇菊茶,有的還拎着兩個玩具,其中兩個正被另一個引誘着去品嘗已經切開的松花蛋。
每天切開一個鹹鴨蛋和一個松花蛋,不是俞紅豆給店裡出的主意,而是掌櫃和夥計們看到俞紅豆之前讓人免費泡菊花茶後,段園想出來的。
俞紅豆覺得現在莊子上的人還是挺得用的,段莊頭是個管理型人才,也是她最衷心的嫡系,俞紅豆想讓他作為俞旺齋的總部負責人。
往後她出創意,段莊頭找人做原型,再帶着莊子上的人流水線制作和改良,然後把趕工的活外包出去給到二伯那邊。
段園呢,她打算收做執行助理,負責來回傳話跑腿,以後會代表她四處巡視和處理生意。
這本來是俞紅豆暫時想到的培訓計劃,而今看來段園在營銷方面也有些天賦。
店裡這邊已經走上正軌,除了送新貨,一般都用不上段園出面,就暫時還叫段園跑腿順便跟着尚老伯讀書。
俞紅豆打算一段時間,把段園分出去找新的莊子和新的城市開分店。
不得不說,免費試吃這個辦法立竿見影,雖然這樣成本消耗大了一點點,但效果幾乎是立竿見影的。
來買鹹鴨蛋的看到流油的蛋黃和鹹淡正好的蛋白,會得到一個直觀的反饋。
而松花蛋,外皮眼色不好看,但切開的效果卻十分好,不過隻看還是讓人猶豫,有了免費品嘗之後,幾乎大部分人都被這種奇怪的口感給折服了。
俞紅豆最近在莊子上已經“研究”出松花蛋二三種吃法了,特意寫了兩種常見的涼拌方法貼到店裡,讓顧客可以買回去嘗試。
“小姐,您送來的富貴蛋的吃法簡直絕了,買回去嘗試的客人就沒有不回頭的。”掌櫃的看到小姐都忍不住雙眼放光。
“真的?我最近發現這個蛋還可以做成鹹粥,一會兒我回來給你寫下來啊”俞紅豆被老闆逗笑了,當下承諾再給一個新吃法。
“好嘞,小姐,那個漱芳齋的四奶奶遣人來說,想定100個松花蛋,您看價錢上是不是……”掌櫃的猶豫了一下,還是把自己想問的話說了。
他也是經過段園提醒才知道新開的那個“漱芳齋”是主家四房的太太開的。
“100個嗎?如果量大可以便宜點,比如按照九成的價收,又或者100個送十個這種。”俞紅豆沒提親戚不親戚這個事兒,隻說價格。
“哎。”掌櫃的聽明白了。
同時在櫃台邊買松花蛋的也聽明白了,立刻改口:“兄弟們,咱們既然都買,不如湊一湊?”
店裡七八個人立刻響應,你二十,我二十的,竟然真的湊了一百個來了個團購。
掌櫃的有些不好意思,覺得好像自己問的不是時間和地點,所以才引得這些客人一起起哄。
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