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第42頁(第1頁)

一家酒樓要經營下去,就要不斷推出新菜,昨天來的時候,我看隔壁街的杏花樓最近好像出了幾款新菜,多了不少客人,你這邊還沒動靜啊。”

林楠說的正是掌櫃頭疼的事情,他也囑咐廚師要出新菜,隻是出來的新菜,他不太滿意,也比不過杏花樓那邊。

他收了林楠的野味,就是想着添點新花樣,用新的食材,看能不能挽回一些客人。

掌櫃笑了一下,問到:“那你是想送這兩道新菜給我嗎?想來這裡當廚師嗎?”

林楠笑笑說到:“我不想當廚師,如果你願意接受這兩道菜,我可以把制作方法賣給你,還可以親自示範,教這裡的廚師做這兩道菜,價錢方面可以商量。”

掌櫃探究地打量着林楠,戲谑地問到:“我已經吃過你這兩道菜,看着不太複雜,我可以讓廚師研究出來,或許味道上有點細微差别,但一般的客人是吃不出來的,為什麼還要給你錢?”

林楠很淡定地說到:“如果你真的這樣做,我可能會選擇加入杏花樓,我會給他們提供更多菜式,比這兩道菜更加好的菜式,幫他們打敗萬福樓,你不信可以試試看。”

掌櫃愣了一下,試探地問到:“你手上還有很多菜式?不過你說你能幫杏花樓打敗我們,這也太自信了,我們萬福樓根基很深的,總店在洛州城,在其他鎮上還有分店呢。”

林楠依舊淡定:“我說了,不信可以試試,我手上确實有很多菜式,這隻是簡單方便的兩道菜,掌櫃你那麼精明,你該不會拿萬福樓冒險吧?”

掌櫃皺眉想了一下,笑着說到:“我自然不會拿萬福樓冒險,不過這價錢,你想要多少?這還是新菜,還不知道客人喜不喜歡呢?”

第63章談生意(二)

林楠早就想到掌櫃會這樣說:“我收兩百兩買斷這兩個配方,如果你擔心這兩個菜賣不好,我們可以按提成算,你賣出一道菜,利潤給我一半的提成,你覺得怎樣?”

掌櫃有些意外地看着林楠,林楠竟然同意提成,看來她是有底氣的,這兩道菜的味道确實不錯。

林楠又說到:“如果你不确定的話,可以把這兩道菜讓廚師和小二都嘗嘗,要是合适的話,你再考慮。”

掌櫃真的就讓廚師和小二去嘗嘗,大家都覺得這兩道菜合适。

掌櫃心裡暗自盤算,這豬蹄子,他打算賣個三百文錢左右,這利潤大概在二百文錢左右,林楠這一百兩,大概賣個一千盤就可以回本了,按照他們酒樓的客人數量和口碑,一千盤應該還是可以的,要是按分成的話,林楠可是能賺很多。

掌櫃盤算好了,輕咳一聲,說到:“好吧,兩百兩,你把配方給我們,再教我們的廚師做一下,我們簽個文書,你把這菜式賣給我們,就不能賣給其他店家。”

“行啊,沒問題。”林楠答應下來了,和掌櫃簽了文書,掌櫃又給了林楠銀票。

掌櫃笑着說到:“小姓孫,林兄弟以後想到什麼好菜式,盡管來告訴我,我們以後長期合作啊。”

“沒問題啊。”那麼容易就賺錢,林楠自然樂意,她寫下這兩道菜的配方,又給廚師示範一次,其實這兩道菜不難做,就是家常的菜。

林楠親自指導,直到廚師把這盤菜做得和她一模一樣,孫掌櫃親自試過沒問題,林楠才離開。

手上握着兩百兩,林楠正想着要買點什麼東西回家,腦海中傳來綠寶的聲音,“你現在有大錢了,是不是可以給寶寶買藥材?寶寶吃飽了,可以給你看家護院,還能給你開空間啊。”

林楠愣了一下,無奈地說到:“真的要吃藥材嗎?我這錢還沒捂熱呢,要不你下次再吃,我想買點别的,比方重新建個房?”

綠寶哼了一聲,“你要是不給我買藥材,以後就不給你看家護院,你可别忘了,隔壁的林家人還盯着你呢。還有你昨天答應給我買的,你别說話不算話。”

林楠沒辦法了,她自然知道林家的人昨天吃癟,肯定不放過自己,還會繼續耍陰招,隻能依靠綠寶了。

她來到藥店,先把藥材賣給陳掌櫃,得了二百文錢,又和陳掌櫃說到:“我想買人參,可是我錢不多,不知道能買什麼樣的呢?”

陳掌櫃問到:“那你有多少錢啊?看你是小将軍的朋友,倒是可以給你優惠一點,這千年人參賣八百兩,百年人參賣一百兩,還有幾十年的賣五十兩,你要哪種呢?其實這藥效也差不多。”

綠寶叫嚣到:“要兩支百年人參,銀兩剛剛好,寶寶能吃飽了。”

“你還真會替我盤算啊。”林楠咬牙切齒地拿出剛賺來的兩百兩,遞給掌櫃,“給兩支百年人參。”

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