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第311章 正宗油辣子酸辣粉(第1頁)

聽到這話。

蘇玉瑤沒有一點猶豫,拿上衣服就沖進了衛生間。

雖然外面的酸辣粉味道可能更好。

但是。

這樣不能跟自己許哥哥親自下廚做的相提并論後吧,更何況,許哥哥煎的油辣子,那味道,香得真的流口水好嘛。

不僅下面香,那紅蹭蹭的油辣。

用來做燒烤也很好吃。

自然。

她得搞快一點了,争取在許哥哥弄完以前。

收拾好自己準備吃飯!

許沐見狀。

輕輕笑了一下。

随即。

他也沒耽擱,掃了眼已經完成的油畫。

用手機留了張照片後。

去了廚房。

首先。

自然就是先把泡軟的紅薯粉撈起來,換一道水備用了。

緊接着。

他将買來的辣椒粉用鋼盆裝好,耐高溫的那種,加入少許茴香、少許幹花椒粒、三奈幾個,桂皮捏成幾大塊、香葉幾片,草果幾個,八角幾個。

就這,簡單的準備工作就做好了。

随後起鍋燒油。

小半鍋的菜籽油大概比底料多三分之一左右。

燒至聞不到生油味。

放置自然冷卻一小會兒,再把熱油慢慢倒入辣椒面裡,邊倒邊不停攪拌。

這一點尤其重要。

必須不停加班,以保證所有的辣椒面都能和熱油充分接觸。

等差不多了。

放一點生芝麻調香。

這樣。

一道正宗的山城油辣子,就被他準備了出來。

不光是吃面。

還是用來調蘸料碟,都是非常好的選擇。

保存也很簡單。

夏天放冰箱裡,冬天用蓋子蓋着廚房也行。

強忍着打噴嚏的欲望。

許沐用厚厚的帕子,抱着油辣子将其放置在了廚房櫃台的一個角落,随後,他趕緊跑出廚房将門窗什麼的全部打開。

站在窗台狠狠呼吸了幾下,呼了呼鼻涕才舒服了許多。

沒辦法。

油辣子香确實香。

但做的時候,那味道也是真的直沖口鼻。

突出的就是一個字。

嗆!

等味道散得差不多了。

許沐揉了揉臉頰,這才邁着腳步再次回到廚房。

期間。

他掃了眼衛生間,那悉悉索索的水聲不斷響起,讓他内心忍不住泛起漣漪。

這丫頭不會暈倒在裡面吧。

嗯。

有機會一定要陪她一起,作為一位完美的男朋友,保護自家媳婦兒的生命安全,是他應有的責任,而且一起洗澡,不也節約水嘛

“嘿嘿嘿。”

想到這裡,許沐嘴角上揚勾勒出壞笑。

沒錯。

就是這樣的。

他才不是什麼色胚,為的,也隻是傻丫頭安全着想罷了!

摸了摸下巴。

許沐目光掃到了養着的龍蝦生蚝上面。

或許。

今天晚上過後,這個想法就可以實現了。

加油吧臭小子,争取灌醉她的情況下,自己喝個半醉!

打完氣。

許沐起鍋燒油。

正宗酸辣粉,怎麼能曬了點油炸花生米呢。

所以。

他先炸了點花生米。

這次将鍋刷了,開始燒水煮起了紅薯粉。

這一步後。

他趕緊拿出兩個不大不小的面碗,調好佐料備用,這才往鍋裡又放了一些洗好的小白菜,等火候差不多了,分成兩份放進了碗裡。

最後。

加上兩勺已經冷卻成溫熱狀态的油辣子,一些陳醋。

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