可即便如此,豬油慢慢将黃油中的水分熬幹淨,香味還是一點點溢出來,最後熬得幹幹的蟹黃蟹肉飄出一股說不出的香味。
夏露濃隻往裡面擱了一點鹽,然後盛起來,繼續倒油倒蟹肉熬第二鍋。
在熬第二鍋的時候,四人終于抽出空來吃飯。
米飯早就煮好了,一直放在鍋裡熱着。
秃黃油熬好後,四人迫不及待地盛了米飯,往米飯上舀一勺秃黃油,再澆幾滴醬肉,趁熱拌勻。
夏露濃舀了一大口秃黃油拌飯,吹了吹,送進嘴裡。
還帶點燙意的米飯又香又軟,入口就是一股飯的清香,秃黃油附在上面,清香過後,油潤的蟹香味冒出來,攪和在一起,構成了一口香而不膩的美味。
夏露濃彎着眼睛幸福地咀嚼,嘴裡的秃黃油實在太香,香得他甚至有種滿口都是蟹肉的錯覺。
不,全是蟹肉都比不上現在的美味。
全是蟹肉的話,這一大口下去,該有點腥,也有點膩了。
現在這樣則完全不會,米飯中和了那一點膩味,煎幹後又讓蟹肉多了幾分焦香,這樣一口飯吃下去,又鮮又香,落到胃裡,夏露濃立刻感覺整個人湧起一股十分飽足的暖意。
這道美食并不适合閑暇時出門細品,就應該在這樣的情景下,在大家又累又餓,完全不想多費神的情況下,痛痛快快地來一碗,吃着才香。
夏露濃一口氣吃了三碗秃黃油拌飯,放下碗時滿足地偏頭打個小小的飽嗝。
燕昔年愉快地盛了第五碗飯,問他,“不再來一碗?”
夏露濃搖頭。
夏霍渠對燕昔年道:“你别鬧他,待會該撐得睡不着了。”
夏露濃心裡有數,繼續守在火堆前熬秃黃油。
他雙膝過肩,坐着的時候,腦袋能輕松擱在膝蓋上。
現在他就這樣枕着膝蓋,手有一下沒一下地推着鍋裡的秃黃油,眼裡一片困意。
熬了一會,他又小小地打個哈欠,眼裡都是淚花,自己拿手指揩了,繼續幹活。
他哥看不過去,接過他手中的鍋鏟,道:“困了就去睡,剩下的我來。”
“不用,我調味調得比較準。”夏露濃打着哈欠躲開他哥的手,忽然偏了偏頭凝神細聽,“哥,你聽見聲音了嗎?”
夏露濃這話一出,剩下三人都側頭仔細傾聽。
夏霍渠和空峙都沒聽見,兩人眼裡一片困惑。
燕昔年聽了片刻,倒是道:“好像聽見了,有點悶,像是什麼東西跳動的聲音。在北邊,我拿手電過去看看。”
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