自從宴子皓他們說了鎮上收竹筍開始,田裡沒忙完的繼續下地幹活,半大的小子則都紛紛往山上跑,有宴父和宴子皓兄弟在,他們也不怕出事。
幾天下來,基本每家每戶都掙到了幾百文錢,村民們對宴子皓他們一家很是感激。當然了,這裡面也有罵的,罵的人自然就是老陸家和老宴家的人了,因為他們是最後得知的,因此挖的最少。
老宴家
“娘,二哥二嫂太過分了,有賺錢的生意不告訴我們,還說出去,現在大家都在挖筍子,竹林已經被挖空了,我和老三辛苦了一上午,才挖了不到三十斤。”宴老三的媳婦兒趙氏不滿的說道。
宴老婆子聽了也氣憤不已,罵道:“哼,那就是一家子白眼狼,殺千刀的,也不怕挖那麼多撐死。”
另一邊老陸家也差不多,隻不過最氣憤的是陸青青。姚氏最近一直在給她說親,男方家是鎮上的,家裡老爹會做木工,家境也算殷實,但那男的臉上有一塊大黑斑,看着很是吓人。
之前宴家窮,陸青青還覺得這門親事很好,但現在宴家一下子有錢了,她心裡頓時就不平衡了。
這些事陸青冉不知道,也不想知道。最近這段時間,宴父、宴子皓和宴子義三人上山挖筍;宴母和宴子月母女在院子後面的菜地種菜;陸青冉則在琢磨下一個賺錢的生意,最後,陸青冉把目光放在了古代白送都沒要的豬下水上。
昨天吃晚飯的時候,陸青冉就把這個想法告訴大家了,今天宴子皓和宴子義兄弟去鎮上送筍子的時候,便買了兩副豬下水回來。
說起來,因為現在大家都往鎮上送筍子的原因,趕牛車的王大爺為了多賺點錢,第一趟車的時間提早了很多,宴子皓他們也不必在走着去,省時又省力。
豬下水包括豬心、豬肝、豬肺、豬大腸和豬小腸等,這些器官在食用前需要進行徹底的清洗和處理,要不然不僅味道難聞,做出來的吃食還難以下咽。
陸青冉先将豬心、豬肝、豬肺用清水泡上,然後便用一個小盆裝着豬大腸和豬小腸,又拿了一根燒火用的樹枝,這才去了菜地後面。
宴四郎和宴子夢這對雙胞胎此時正在菜地這邊,陸青冉端着豬腸從他們身邊經過的時候,兩人皆是後退驚呼。
“大嫂,你身上好臭呀!”
看着兩個小家夥捂着鼻子,一副很嫌棄的樣子,陸青冉惡作劇的湊近兩人,把裝着豬腸的盆端到他們嘴邊,道:“臭嗎?我怎麼沒聞見,明明挺香的呀!你們在好好聞聞。”
“大嫂壞!娘,大嫂欺負人!”宴子夢慌忙跑到宴母身邊,躲在她身後告狀道。
衆人哈哈大笑。
一番玩鬧,陸青冉端着盆走遠,最後在距離菜地50米的地方停下。
用樹枝把豬大腸和豬小腸翻過來,用清水沖洗掉裡面的髒東西,再用鹽、醋和面粉反複揉搓,直到裡面的油脂和黏液全部沒了,用清水沖洗幹淨,翻面再次沖洗幹淨,一直到聞不到特别刺鼻的臭味為止。
返回廚房,将豬心、豬肝和豬肺切成小塊,用開水煮一下,去除血水和異味,撈出來清洗幹淨。
将處理好的豬下水放入鍋中,加入适量的水、姜、蒜、料酒、醬油等調料,用大火煮沸後轉小火炖煮。
大概半個時辰,美味的紅燒豬下水就出鍋了,香味飄出,剛剛從山上回來的宴子皓和宴子義、宴父三人瞬間被吸引。
“娘,中午吃什麼呢?怎麼這麼香?”還沒放下背簍,宴子義就大聲問道。
聞聲,宴母從廚房走出來,道:“這可不是我做的,剛好,趕緊洗手吃飯。”
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