見王遠的表情,尹惜語就知道,他肯定舍不得。
尹惜語也不急,反倒是換了個話題:“王叔,我們山裡的第一批蔬菜已經種下去了,七月底應該就可以收一茬兒了,若是你需要,我先送到店裡來。”
見尹惜語說到正事,王遠也坐直了身子,忙道:“有哪些蔬菜,價格如何?”
“有辣椒,番茄,莴筍,茄子,土豆,紅薯,玉米這七種蔬菜,水果隻有車厘子、西瓜和草莓三種。”尹惜語回答。
“這、這些裡面,我隻知道土豆,紅薯和玉米,水果我也隻知道西瓜……”王遠有些不好意思的摸了摸鼻尖。
作為一個資深的飯館掌櫃,居然這麼多蔬菜水果都沒聽過,王遠有些不好意思。
尹惜語倒也沒有直接說教,反而道:“王叔,這些都是我在山裡發現的蔬菜,要不我做幾個小菜,給你嘗嘗?等你吃過之後就知道味道如何了。”
王遠趕緊點點頭,還詢問尹惜語自己可以跟着一起去廚房瞧瞧不。
尹惜語本來就準備買菜的同時提供菜方,所以欣然要求王遠和味美軒的幾位廚子一起觀摩。
隻不過她事先離開了一小會,說是去馬車上拿蔬菜,其實就是從空間的倉庫裡一樣拿了兩三斤出來。
味美軒的後廚,一共有三位廚子。
因為考慮到廚子要顧家的問題,王遠每日隻讓兩位廚子掌廚,三位廚子輪流休息,差不多一月可以休息十日。
今日掌廚的兩位廚子,一老一少,見到王遠領着尹惜語進來,都有些緊張。
以為是掌櫃的又要招新人。
按理說,他們後廚三人已經綽綽有餘了。
“王放,蘇沐,你們也留下。”王遠開口。
王遠對尹惜語掌勺這件事,并沒有很看重。
他隻以為尹惜語是為了推廣新品蔬菜,然後意思意思一下。
畢竟尹惜語瞧着就是個不太會做飯的人。
王遠留下後廚兩人,也是想着,若是尹惜語做飯出來些問題,有人來善後。
王放是王遠的遠房親戚,蘇沐是清河鎮的本地人。
兩人在瞧見尹惜語從袋子裡拿出的蔬菜之後,就有些失神了。
這些東西,他們見都沒見過。
難道今日王遠掌櫃是故意讓他們知難而退?想要新聘高人??
雖然這女娃年齡尚幼,但是哪家窮人家的閨女不是從三四歲就開始做飯了。
對于尹惜語,王放和蘇沐并沒有輕看。
而且,就在見到尹惜語那刀工之後,兩人連帶着王遠三人,都不得不對這次觀摩,重視了起來。
尹惜語提着那幾斤重的菜刀,就跟拿着個小玩意一樣,切絲的手藝,沒有三五年刀工,怕是做不到如此根根分明,長短一緻。
今日,尹惜語主要是推廣幾個現在還沒有的菜,所以她準備做番茄雞蛋,肉末茄子,莴筍肉絲,虎皮辣椒,至于其他幾個菜,尹惜語就做了一道紅燒土豆,拔絲紅薯和金沙玉米。
這個時代對于蔬菜主要是清蒸或者水煮,而且辣椒還沒推廣,吃的口吻普遍比較清淡。
雖然有茱萸可以作為辣味,但是都是野生,采摘困難,一般飯館隻有一兩道菜會用到茱萸。
在見到尹惜語居然用他們知道的土豆、紅薯和玉米做出了完全他們沒見過的吃食之後,王遠真覺得,自己哪裡是在談合作,完全就是請了一尊大神進家門!
雖然都是些小菜式,但是從準備到做好,尹惜語也差不多花了一個時辰。
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