劉強深知自身的廚藝難以企及望江樓的大廚。然而看來,之前的憂慮似乎有些多餘,少東家并未流露出責怪之意。
烹饪之道,非一日之功所能突飛猛進。然而,陸北羽剛才的一席話卻讓他茅塞頓開,心頭開始籌謀起來。
剛剛烹制的五道菜肴,除去那盤鹵肉,望江樓皆有供應,隻是口味上要比自己做得出色許多。
若要獨樹一幟,就須如少東家所言,打造出些與衆不同的特色菜品來。
而獨具特色的食材,他恰好有所儲備,隻是未曾嘗試過,也不知能否博得少東家的認可……畢竟,他還從未使用過此類食材。
思至此處,劉強嘴角牽動幾下,心裡已然有了決斷:“少東家,要說獨特之物,小人這裡确實有一樣,隻是未曾嘗試,不知是否可行。”
“何物?”陸北羽聞聽此言,欣喜不已。
劉強屈膝俯身,從廚房後方的小櫃中取出一個布袋:“去年此時,曾有一位來自漠國的商賈光臨我們酒肆用餐,他對掌櫃說過,行走南北各地,唯獨在我大順境内品嘗到了幾乎毫無異味的鹵豬肉,因而特地尋我詢問做法。”
“莫非你說的是那位渾身羊騷味,頭戴小氈帽的年輕人?”黃孝鳴似是記起了些許片段。
劉強點點頭,繼續說道:“那時正是即将打烊之際,我剛好閑暇無事,便與他多談了幾句。他提到在西域行商時,當地人會在菜肴中加入一種名叫‘小椒’的調料,其辛辣程度堪稱驚人,猶勝烈酒,也有助于消除豬肉的腥膻氣息。”
“我當時甚感好奇,便提議他若有下次再來之時,不妨帶些過來。”劉強回憶道。
“他當下便一口答應,并提出隻需我免去他一頓酒錢。”
“我确實與他共飲了一壺仙釀,原以為隻是一番戲言,沒想到數日前此人竟親自登門,贈予我這樣一袋修煉之椒。
當時他急于趕往修真之路,未曾在我鋪子裡用餐,僅取走了兩斤靈鹵肉作為路上充饑之食,故此我未能趁機向他讨教這修煉之椒的具體用途。”
“這幾日店内事務繁多,此事便被耽誤了下來,直至此刻尚未有機會一試其效。
剛才少主提及欲煉制一些獨特的佳肴以供貴賓品鑒……”劉強說着,解開布袋上的繩結。
一粒粒色澤鮮亮的幹辣修煉椒躍然眼前,落入陸北羽的視野之中。
陸北羽疾步上前,從劉強手中搶過布袋,抓起一把修煉椒,瞬間笑逐顔開:“修煉椒,果真是修煉椒啊!劉兄,這可是至寶,這可是至寶啊!咱們這裡的菜肴靈氣匮乏,吃完口中猶覺無味。
有了這修煉椒,情形自當迥異。
即便是望江樓那些所謂的珍馐美馔,在此面前也不足挂齒!”
“少主,您見識過此物?知曉如何運用?”劉強滿面驚愕。
陸北羽并未立即回應他,反而追問:“劉兄,你那道靈鹵肉是如何煉制的?我品嘗時隐約察覺到了某種靈材的氣息。”
“靈材?”劉強聽聞此言一愣,“莫非少主指的是陰香的氣息?豬精魄的濁氣實在太過濃厚,故而我采用生姜及陰香予以淨化。”
“少主,豬肉雖然價格低廉于牛羊靈獸肉,但這濁氣着實重得很。”黃孝鳴接過話頭,“經過老劉的手藝淨化後,這靈鹵肉賣相頗佳,已成為我們酒館的招牌菜式,連望江樓的煉丹大師也未曾煉制得出此類佳肴。”
“此外,這淨化濁氣的獨特秘法乃是老劉一手創立。”黃孝鳴又補充道。
當然,他并未透露給陸北羽,正是因為這豬肉濁氣太重,尋常貧苦修士才會食用,根本入不了望江樓煉丹大師的眼,自然也就不會有這道菜的存在。
他這麼做,隻是為了在陸北羽心中提升劉強的地位。
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