今天的早飯準備煎餅果子,一張煎得薄而松軟的大餅是大唐沒有的吃法。洗漱過後的兩個年輕人圍着碩大的鐵闆,都在好奇地看着太上皇能變出什麼樣的美味。
面粉摻上綠豆面、黃豆面調的面糊,能讓煎餅在火上快速成型,還充滿了粗糧的清香味。當面糊均勻鋪滿鍋面,快要能翻面之際,隻聽得李淵在問:“你吃一個蛋還是兩個蛋?”
李承乾:“要兩個蛋!”堂堂太子爺吃餅隻放一枚雞蛋,那也太寒酸了。
李淵:“好嘞,很快就好了。”
兩枚土雞蛋在鍋邊一敲,被老男人單手準确打到餅上。戳破,鋪勻,撒上蔥花,翻面。如行雲流水般的熟練動作,看得李承乾眼睛都不眨。然後他看到皇祖父刷上不知道是什麼醬料,填上兩塊炸過的薄脆物體(馃篦兒)、燙得脆脆的小白菜和煎香的後腿肉。
這個年代沒有生菜,李淵也随便找青菜替代了。這種搭配跟正宗的天津煎餅果子不一樣,但勝在有肉有菜有糧,營養還挺足的。
“來,承乾的煎餅果子做好了。”
李承乾連忙接過祖父給他的食物,聞着還不賴。還沒輪到的杜荷看得眼熱,他問:“太子,好吃嗎?我也想要。”
小年輕啃了一大口,嘴裡塞得滿滿的,直點頭。
肯定是好吃的樣子啊。
外層的煎餅有着糧食天然的香氣,透點甜味,和使用酵母膨脹的面制品是不同的風味。内裡馃篦兒很好地豐富了煎餅的口感,炸透的馃篦兒有酥又脆,和煎熟的後腿肉夾在一起,脆、香、嫩、鮮樣樣俱全。
這樣吃起來太香了,有肉哇,檔次就上來了。
在大唐這個古早年代,社會生産力還不高。早飯都吃肉,那當真是土豪作風。
畢竟是又煎又炸的東西,入口是香,吃着容易膩呢。沒關系,這時候煎餅包裹着的小白菜來救你了,清爽的小白菜在甜面醬的輔佐下,成功造了馃篦兒的反,登基成為了舌尖上的王。
王下令,一個煎餅太少了,必須再吃一個。
于是,美食的俘虜李承乾啃完了手裡的煎餅,眼巴巴地看着李淵。年輕人的眼神裡欲.望強烈,隻有兩個字:我餓!我餓!
“你這孩子,吃得忒多,窮點都養不起來。”老男人臉上說着嫌棄的話,手上卻很誠實地在舀面糊,攤煎餅。
蕭依依和大胃看到太子這副饞樣,都笑了。小男孩吃了一個煎餅就飽了,他的小心思不樂意看着耶耶圍着别人家的孩子轉,有些小嫉妒地說:“大侄子,你吃好多啊。”
他要是也能吃那麼多就好了。
李承乾見男孩的臉蛋紅撲撲的,有幾分可愛,相處下來,他對這個小叔叔的觀感挺好的。他對小叔叔的成長寄予厚望,非常真誠地說:“我這不叫多,小叔叔不妨學學你四侄子(李泰),多吃長胖,那才叫有福氣的樣子。”
李二陛下都說四皇子最有福氣,還派人去伺候青雀(李泰小名)的起居飲食,這叫李承乾非常嫉妒。
大胃:“……”
這大侄子莫不是在諷刺我?
在蕭依依夫妻倆的審美觀熏陶下,大胃并不覺得李泰好看。那麼胖,走路都要人攙扶,阿娘說他要是長成那樣,小五就不喜歡他了。
大胃是個努力在減肥的男孩子!
摸了摸自己小肚肚上的肉,大胃在經過太子身邊的時候,重重地“哼”了一聲。他背起小書包就去上學,這大侄子不安好心,想要害他增肥呢。
莫名其妙被diss的太子:我又做錯了些什麼?
李承乾同母的兄弟姐妹都有一大串,他對于小孩來去如風的情緒深有體會,自然是不會跟大胃計較。吃過早飯後,他和杜荷兩人被李淵各發了一個木桶,叫他們到牛場去體驗生活。
“村裡養的母牛多,都産奶了。人手不夠哇,你們兩個孩子去擠奶可以嗎?回來我要用牛奶做點心呢。”
兩人都點點頭,擠奶這活他們沒做過,但見村裡都是婦人給母牛擠奶,想來是輕松的活吧。
到了牛場,有管事親自給他們科普了一下,如何給母牛清潔,如何擠奶,動作不能太大讓母牛疼痛……聽得兩個年輕人都想要拿個本子記錄下來了,原來他們喝的牛奶是這麼來的。
隻是他們都還沒把擠牛奶的知識消化掉,管事便說有事要離開了。在她離開之前,她選了一頭妙齡的母牛,把牽牛的草繩塞到兩人的手裡,讓兩人自由發揮,摸索着工作。
“啊?她這就走了?”杜荷腦瓜子懵懵的,他還沒學會呢。
李承乾看了一眼,确定地說:“是走了,頭都不回的那種。”
杜荷:“那我們怎麼擠啊?”
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