第45頁最新章節，第1頁_吉祥飯館by免費全文閱讀

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“當然能，鮮花餅是南方的吃食，小時候我吃過，會做，等花開了我試一試。”吉祥說着閉上眼睛，唇邊挂着淡淡的微笑，她回憶起小時候吃鮮花餅的滋味兒了，想到鮮香甜美的餡和酥脆的外皮就流口水。

而周老三呢，看着吉祥心裡也要流口水了，吉祥笑起來可真好看。

過了一會，小魚腌制的差不多了，吉祥招呼周老三過來幫忙燒火打下手，她要開始炸魚了，這可是重要的一步，魚好不好吃的關鍵步驟之一。

上次王金秀炸的魚太幹巴，原因之一就是油燒得太老了，魚一下去就被榨幹了水分。吉祥把油鍋燒好，等了一會後先放了隻魚下去試溫度。

“正好。”看着小魚仔翻騰一會，冒起了小泡泡，表皮慢慢變得金黃，吉祥用筷子把魚撈出來，用勺子舀了一大勺魚仔下鍋。

她一邊做周老三一邊看，周老三躍躍欲試，拿起鏟子要幫魚仔翻面，他看家裡人做飯都用鏟子在鍋裡翻來覆去，這樣做應該沒錯。

吉祥趕緊喊住他，“哥，炸魚的時候不能随便翻，要慢慢來，不然魚會碎。”

“哦，原來裡頭這麼多道道呢，我記下了。”周老三出了力不讨好，但他絲毫不生氣，反而默默将吉祥的話記在心裡，炸魚不能随便翻面，容易碎，“那麼舉一反三，炸其他東西也不能随便翻，道理一樣，容易碎……”

吉祥一邊小心的将炸好的第一份小魚仔撈出來，一邊好奇的問周老三話，“哥，你念叨啥呢？”

畢竟是讀過十四年聖賢書的人，周老三偶爾還有點讀書人的毛病，嘴裡嘀咕念叨，聲量小到邊上的人聽不清。

“我要記住你說的話，反複念叨幾遍，就不容易忘了，從前先生教的，好使。”周老三回答道。

“你記這幹啥？下次想吃，我還做給你吃就是。”吉祥說着又下了一批魚過油炸。

周老三一字一句認真道，“我多學點是點，技多不壓身，再說了，我學會了也能做給你吃。”

小倆口說着話，聊着天，沒一會就把三斤小魚仔炸好了，香味順着煙囪飄了很遠，附近幾家鄰居都聞得見。不過，這還不是最香的，味道更香，飄得更遠，滋味更饞人的還在後頭哩，那便是麻辣小魚仔裡頭的的辣味。

吉祥把鍋裡頭炸魚剩下的油盛出去一些，然後依次放了辣椒粉、花椒粉還有鹽、白糖蔥白等，慢慢的小火爆出香味，最後把炸好的小魚仔放進去慢慢的翻動攪拌均勻，炸的又酥又脆的小魚仔吸收了辣味、香味、甜味，發出一陣陣勾人的麻辣香，順風飄了很遠，光是叫人聞一下就流口水。

“哥，你嘗嘗看合胃口不？”吉祥夾了一筷子喂在周老三嘴裡。

“唔，好吃。”周老三吃了後贊不絕口，魚仔外表酥脆，裡頭的肉還挺耐嚼，越嚼滋味越好，甜甜辣辣還香噴噴的，吃了第一口還想着來第二口。

周家老大和周家老二在田地裡走了一下午，回到家又累又餓，離家還有十幾米就聞到了香味，一聞這香辣的味道，兄弟兩個就更加餓了，老大還說呢，“誰家在做吃的哩？滋味咋這麼香，我都餓了。”

“可不是嘛，我也餓了。”周家老二接着話茬也喊餓。

兩個人一起往家走，聞着香噴噴的味兒，摸着餓癟癟的肚子往家門前走，越走吧這味道就越濃郁，等推開虛掩着的院門，周家老二驚喜的說，“大哥，這香味是從咱家竈房裡傳出來的！”

這是誰在搗鼓好吃的啊？也太香了。

周老三聽見動靜了，招呼他倆過來，“吉祥做了新鮮東西吃，哥，你們過來嘗嘗！”

“好啊！”“诶，來了。”饑腸辘辘的兩個人嘗了一口，這麻辣小魚仔可太開胃了，越吃越餓了。

“吉祥這手藝真是絕了！”

“哎，吃這個做下酒菜，下飯菜都是絕配啊。”

周老三樂呵呵的，誇吉祥就是在誇他，甚至比誇他還令人開心。

今日正好輪到吉祥做飯，晚上家裡一般吃粥，都是白粥，清湯寡水的沒甚好滋味，吉祥想了想，在粥裡加了切碎的南瓜丁，熬出來軟軟糯糯，比白粥滋味豐富，熬好以後放點鹽，撒上碧綠小蔥花，再拌半勺豬油，香噴噴熱乎乎，總比白粥好吃。

剩下的是四個素菜，一碟子油焖青菜，一碗小蔥拌豆腐，還有一碗油豆泡煮的湯，剩下的是一盆子清炒白蘿蔔絲，都是經常吃的家常菜，不過吉祥做出來的，多了幾絲鮮美，也講究賣相和搭配，比如油焖青菜綠油油她就加紅辣椒點綴，白蘿蔔絲全是白色就加幾片生菜葉，這樣才好看。

不過，今晚的重頭戲還是麻辣小魚仔，魚仔放涼了，吉祥還在上面灑了些白芝麻，吃起來更香了。

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