年夜飯開飯前。
首先第一件事,便是洗臉洗手,寓意洗去舊的一年中所有的不愉快和晦氣,以嶄新的面貌迎接新的一年。
第二件事,便是祭拜祖先。
飯桌的上位上,擺放着三個祭碗和祭杯還有三雙筷子。
祭碗裡放着今天做好的年夜飯,祭杯裡則是茶水,是張建設從山上采摘下來的野茶葉。
味道有點苦澀,但是喝久了也就覺得不錯,挺提神的,就是沈家人都不愛喝這個,一般隻會用來待客。
張秀慧手裡拿着杯子,裡面也倒了些茶水,站在最前面,後面的是沈家仨姐妹,最後面站着沈安安和沈甯甯。
張秀慧舉着杯子,開口道:“先輩們,現下是六六年的年夜飯,晚輩們沒什麼本事,備不上什麼像樣點的年夜飯……”
“希望先輩們能夠保佑歲歡、嫣然、向陽事事如意、健康平安,保佑安安和甯甯能夠平安長大,順順利利……”
說完了,張秀慧便刻意等了會,便将杯子裡的茶水從左向右倒在了地上,雙手合十,鞠躬三次。
擡頭間,張秀慧看了眼沈建國的照片。以前,這個是老頭子帶着大家一起做的。
等再過上幾十年,就該沈向陽領着他的妻子、孩子們祭祖了……
沈歲歡、沈嫣然和沈向陽站在頭面看不到張秀慧略帶傷感的神情,一闆一眼鞠躬了起來。
而沈安安和沈甯甯一邊鞠躬一邊擡頭看了看姑姑們,又調整了下自己的姿勢,小手合的嚴嚴實實的,跟着鞠躬。
等大家都弄好了,沈向陽便把一串鞭炮放在堂屋門口的路上,放了起來。
“霹靂吧啦、霹靂吧啦……”
其他人家就知道,這是有人家要開飯了。
堂屋外的大門上貼着春聯。
橫聯:建設美好生活
對聯:愛集體任勞任怨,建國家同心同德。
堂屋裡面。
沈家人坐在飯桌上,等着張秀慧開口。
“吃飯吧。”
張秀慧率先夾了個肉丸子,期待新的一年也有肉吃,有油水。
沈歲歡專門盛了碗蛋湯,碗裡面隻有雞蛋,随後幫着沈安安和沈甯甯兩姐妹各自夾了個肉丸子。
沈嫣然夾了塊雞腿肉,沈向陽夾了塊魚肉。
随後,大家就開始動筷子了。
今天的豆腐雞蛋湯,裡面有一整塊嫩豆腐和三個土雞蛋,平日裡一般都是一個雞蛋,年夜飯上也算奢侈了一把。
奢侈的何止是蛋湯,肉丸子都是半斤豬肉做的,裡面還摻了點白菜。土豆燒雞,雞都是用的半隻。
炒三鮮也是用炸肉丸子的油炒的,還有油渣在裡面,當然,剩下的豬油都收起來了,等着之後炒菜用。
紅燒魚用的魚是淡水魚,差不多兩三斤重,是沈家人一家人加在一起的魚票才能在節前買來的。
冬瓜圓子倒是素的,但是裡面的也是放了油渣專門蒸出來的,冬瓜圓子做的比較大,沈向陽吃一個得七八口。
不用說,炒豆角也是沾了葷腥的,長豆角在這個時候,冬天是很少見的,隻有再偏南的地方,冬天才有。
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